Fiesta del Macagn
La fiesta del queso de pasto de montaña biellese en Crocemosso di Valdilana
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Macagn
La Fiesta del Macagn en Crocemosso di Valdilana
En el corazón de las montañas de Biella, el pequeño pueblo de Crocemosso, fracción del municipio de Valdilana (provincia de Biella, Piamonte), acoge cada final de septiembre la Fiesta del Macagn, una de las celebraciones gastronómicas con más identidad del territorio. Organizada con pasión por la Associazione Turistica Pro Loco Crocemosso, el evento está dedicado íntegramente a un queso de pasto de montaña de carácter decidido, producido durante generaciones en los pastos de Biella y la cercana Valsesia.
El Macagn, un Presidio Slow Food
El Macagn (o Maccagno) es un queso de leche cruda producido en altura durante el pastoreo estival, reconocido como Presidio Slow Food. Pasta blanda, aromas herbáceos y un sabor que evoca los prados de montaña: es el protagonista absoluto de la fiesta, propuesto en la mesa en todas sus variantes, desde polentas hasta tartas saladas, pasando por ñoquis y platos de la tradición campesina.
Dos días de fiesta
La manifestación se articula habitualmente en dos jornadas, sábado y domingo. El programa incluye:
- Sábado por la noche: cena de apertura con menú tradicional (reserva obligatoria) seguida de entretenimiento musical en vivo;
- Domingo por la mañana: apertura del mercado agroalimentario con productores de Macagn y catas de cervezas y productos locales;
- Domingo: la Exposición Micológica organizada por el Gruppo Micologico Biellese, el almuerzo (que desde hace años cuelga el cartel de completo) y los espectáculos de la tarde con música y animación.
Una tradición de comunidad
La Fiesta del Macagn es mucho más que un evento gastronómico: es el momento en que todo el pueblo de Crocemosso se reúne en torno a sus sabores y su historia. Gracias al compromiso de la Pro Loco y al patrocinio de Slow Food Presidio Macagn, de la UNPLI y del Ayuntamiento de Valdilana, el evento pone en valor un producto único y la identidad alpina de los valles de Biella. Entre cielos despejados de finales de septiembre y la cordialidad de la gente de montaña, la fiesta representa una ocasión perfecta para descubrir un rincón auténtico del Piamonte.
Fiesta del Macagn — edición 2026
La Fiesta del Macagn regresa a Crocemosso di Valdilana para su 24ª edición, confirmando la cita de finales de septiembre dedicada al queso de pasto de montaña de Biella, Presidio Slow Food. Como es tradición, el programa se desarrollará a lo largo de dos días, con la cena de apertura y música en vivo el sábado, y el domingo el mercado agroalimentario de productores, la exposición micológica y el almuerzo. Las fechas y el programa completo serán confirmados por la Pro Loco Crocemosso en las semanas previas al evento.
Información práctica — Fiesta del Macagn
Dónde
Área de la Pro Loco de Crocemosso, fracción de Valdilana (BI), Piamonte.
Cómo llegar
En coche: desde Biella se llega a Valdilana a través de la SP232 de la Valle Mosso (unos 20 minutos). La autopista de referencia es la A4 Turín-Milán, salida Carisio o Balocco. En tren: estación de Biella San Paolo, luego continuar en autobús hacia la Valle Mosso.
Reservas
La cena del sábado y el almuerzo del domingo tienen mucha demanda: la cena requiere reserva obligatoria. Para información y reservas, contacta con la Pro Loco Crocemosso (tel. 015 737862, [email protected]).
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Macagn
Area della Pro Loco di Crocemosso