FICOSCIA - Exposición y Mercado del Higo Blanco del Cilento

La Ficoscia, la fiesta del Higo Blanco del Cilento

Cada año, en la segunda mitad de agosto, el pequeño pueblo de Orria, en la provincia de Salerno, dedica cuatro noches al fruto que mejor narra su historia agrícola: el Higo Blanco del Cilento DOP. El evento se llama Ficoscia y es una feria gastronómica que combina degustaciones, venta de productos locales y música en vivo, en una de las zonas más auténticas de la Campania interior.

Un pueblo que se convierte en una gran mesa

La fórmula es lo que hace que la Ficoscia sea diferente de las muchas fiestas veraniegas del Cilento: el recorrido gastronómico serpentea por los callejones del casco antiguo y son los propios habitantes quienes abren antiguas casas, establos y patios para recibir a los visitantes. Se cena al aire libre o dentro de espacios privados puestos a disposición por la comunidad, en un ambiente que se parece más a una fiesta de pueblo que a un evento comercial. Es una forma sencilla pero eficaz de dar a conocer el tejido urbano del pueblo, que de otro modo permanecería invisible para quien pasa.

El Higo Blanco del Cilento DOP

El higo blanco es uno de los símbolos gastronómicos del Cilento: cultivado durante siglos en las colinas interiores, se consume fresco, secado al sol, en mermelada o transformado en dulces y licores. En Orria es el hilo conductor de todo el menú, desde el aperitivo hasta el postre, con recetas que parten de la tradición cilentana y se reinterpretan cada año de forma diferente. Junto a los platos a base de higo, tienen cabida otras especialidades de la cocina local, desde quesos hasta pastas caseras.

Qué esperar

• Menú a base de higo blanco, acompañado de platos de la cocina cilentana
• Puestos de venta con higos frescos y secos, mermeladas, dulces y productos típicos de la zona
• Música popular cilentana y conciertos en vivo durante las noches del evento
• Paseos por el casco antiguo, entre portales de piedra, escalinatas y plazas panorámicas

Quién organiza el evento

La Ficoscia nace de la iniciativa de la cooperativa «la Mimosa», un grupo de mujeres del pueblo apasionadas por la cocina que decidieron compartir su saber gastronómico, hoy activa como asociación La Mimosa 22. El evento se celebra con el patrocinio del Ayuntamiento de Orria. La organización es totalmente local y voluntaria: gran parte del valor de la fiesta reside precisamente en la participación directa de los habitantes, que cocinan y hospedan.

Orria y el Cilento interior

Orria se encuentra en el corazón del Parque Nacional del Cilento, Vallo di Diano y Alburni, a poca distancia del mar pero ya en una dimensión montañosa hecha de olivares, higuerales y pequeños pueblos de piedra. El territorio municipal incluye también la pedanía de Piano Vetrale, conocida por los murales que decoran sus fachadas. Para quienes visitan Campania en verano, la Ficoscia es la ocasión perfecta para dejar por una noche las playas cilentanas y descubrir el interior en su momento más vivo.

Cuándo se celebra

El evento se celebra tradicionalmente a finales de agosto, durante cuatro noches de jueves a domingo. La edición 2026 está anunciada del 20 al 23 de agosto en los calendarios de fiestas del Cilento; el programa detallado de las noches, con los nombres de los grupos musicales, se suele difundir pocas semanas antes a través de los canales sociales del evento.