Festividad de San Celestino Mártir y Feria Sabores de Otoño
La fiesta patronal de otoño en Bovino: fe, la fanfarria de los bersaglieri y los sabores de los Montes Dauni
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de San Celestino Mártir
Una fiesta patronal en el corazón de los Montes Dauni
La Festividad de San Celestino Mártir, acompañada por la feria "Sabores de Otoño", es una de las citas más sentidas en el calendario de Bovino, una antigua ciudad encaramada en los Montes Dauni meridionales que domina el Valle del Cervaro, en la provincia de Foggia (Capitanata), en el corazón de la Puglia. Cada año, durante el segundo fin de semana de octubre, el pueblo se llena de devotos, curiosos y visitantes para disfrutar de dos días que entrelazan fe, tradición, música y gastronomía otoñal.
¿Quién fue San Celestino Mártir?
La tradición recuerda a San Celestino como un soldado romano martirizado en los primeros siglos del cristianismo tras su conversión. Sus restos se custodian y veneran en Bovino, en la sugestiva iglesia de Santa Maria delle Grazie, del siglo XIX, y es considerado uno de los patronos de la ciudad junto a la venerada imagen de la Madonna delle Grazie. En torno a esta devoción se ha construido a lo largo de los siglos una fiesta que une a toda la comunidad bovinese y a los muchos emigrantes que regresan al pueblo para la ocasión.
La feria "Sabores de Otoño"
La primera velada está dedicada a la feria "Sabores de Otoño", que recorre las callejuelas y plazas del casco antiguo transformándolo en una ruta gastronómica. Los puestos ofrecen especialidades de temporada y de la tradición campesina de los Montes Dauni:
- Castañas asadas y productos de otoño
- Salchicha con brócoli y porchetta
- Sopa de garbanzos y alubias
- Pizzas fritas y bruschetta campesina
- Quesos y embutidos locales
- Vino de la Capitanata
El evento tiene una vocación ecosostenible ("ecofesta") y cuenta con un puesto sin gluten (gluten free), para hacer la fiesta accesible a todos. Parte de la recaudación se destina a fines benéficos, reafirmando el espíritu solidario que mueve al Comité organizador.
El domingo de la procesión y los bersaglieri
El día central es el domingo, con el rito religioso y la solemne procesión de la estatua y el relicario de San Celestino por las calles del centro, acompañados por las autoridades civiles y religiosas. Uno de los elementos más característicos es la llegada de la fanfarria de los bersaglieri, con el izado de bandera, el desfile a la carrera por el Corso Vittorio Emanuele y el tradicional concierto vespertino. La fiesta concluye con un espectáculo pirotécnico que ilumina el cielo sobre el pueblo.
Bovino, uno de los pueblos más bellos de Italia
Galardonada con la Bandera Naranja del Touring Club Italiano e incluida entre los Pueblos más bellos de Italia, Bovino ofrece a los visitantes de la fiesta un centro histórico de rara belleza, con su Catedral, el Castillo ducal y un laberinto de callejuelas medievales. Durante el evento, a menudo se organizan visitas guiadas por el casco antiguo, los museos y los monumentos, a cargo también de los estudiantes locales.
¿Quién organiza?
La fiesta está promovida por el Comité de la Fiesta de San Celestino de Bovino junto a la Pro Loco de Bovino, la Cofradía de la Buena Muerte y la Asociación Nacional de Bersaglieri, con el apoyo del Ayuntamiento de Bovino y la colaboración de las entidades turísticas de los Montes Dauni.
San Celestino Mártir — edición 2026
El Comité de la Fiesta de San Celestino de Bovino, junto con la Pro Loco y la Cofradía de la Buena Muerte, aún no ha hecho públicas las fechas ni el programa de la edición 2026. Siguiendo la costumbre, la fiesta debería celebrarse el segundo fin de semana de octubre, con la feria "Sabores de Otoño" el sábado por la noche y los ritos religiosos, la procesión y la fanfarria de los bersaglieri el domingo. En cuanto se comunique el calendario oficial, esta ficha se actualizará con fechas, horarios y detalles del programa.
Información práctica — San Celestino Mártir
Cómo llegar
Bovino se encuentra en la provincia de Foggia, a lo largo de la ruta entre Foggia e Irpinia. En coche, se puede llegar desde la autopista A16 Nápoles-Canosa (salida cerca de los Montes Dauni) o desde la SS90 de las Puglias. La estación de tren de Bovino-Deliceto se encuentra en la línea Foggia-Benevento; el centro histórico está a algunos kilómetros de la estación.
Cuándo
El segundo fin de semana de octubre (sábado y domingo). En 2025, la fiesta se celebró los días 11 y 12 de octubre.
Costes
La entrada a la fiesta y a la feria es gratuita; los platos y productos típicos se pagan en cada puesto. Hay disponible un puesto sin gluten.
Consejos
Lleva calzado cómodo para las calles empinadas del casco antiguo y aprovecha las visitas guiadas para descubrir la Bovino monumental.
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¿Dónde se celebra? — San Celestino Mártir
Borgo antico di Bovino