Festa a Vico

Festa a Vico, la gran cita gastronómica de la Península Sorrentina

Festa a Vico es el evento gastronómico que cada junio transforma el municipio de Vico Equense, en la provincia de Nápoles, en una capital de la cocina italiana. Nacida en 2003 por idea del chef Gennaro Esposito, poseedor de dos estrellas Michelin en la Torre del Saracino, la fiesta reúne durante varios días a chefs consagrados, jóvenes promesas, maestros pizzeros, pasteleros, sumilleres y productores, en un ambiente de convivencia inigualable en Campania.

La idea original es sencilla y se ha mantenido intacta: reunir a los profesionales de la restauración italiana para poner en valor un territorio y, al mismo tiempo, recaudar fondos para la beneficencia. La recaudación de los eventos se dona a asociaciones y fundaciones seleccionadas cada año por los organizadores.

Un proyecto construido a lo largo de más de veinte años

Desde la primera edición en 2003, el evento ha crecido hasta convertirse en una de las citas gastronómicas más seguidas de Italia, capaz de atraer a miles de visitantes a la costa. Hoy en día está organizado por la Associazione Cucina Italiana Contemporanea, con sede en Via Torretta en Vico Equense, y se articula en una serie de eventos diferenciados: cenas de autor, almuerzos exclusivos, degustaciones temáticas y momentos abiertos a toda la ciudad.

La Repubblica del Cibo, el alma popular de la fiesta

El formato más conocido es La Repubblica del Cibo: el centro histórico de Vico Equense se llena de puestos gastronómicos —más de doscientos en la edición de 2025— distribuidos entre plazas, calles, tiendas, portales y callejones. Cada cocinero presenta una degustación y el público pasea de un puesto a otro, en lo que se convierte de facto en un enorme restaurante al aire libre con vistas al Golfo de Nápoles.

El programa tipo

• Veladas dedicadas a la pizza contemporánea, con los maestros que han renovado el producto símbolo de Campania;
• Citas sobre la trattoria italiana, para reivindicar la cocina familiar y las recetas cotidianas;
• Almuerzos reservados a jóvenes cocineros, invitados a presentar su propia identidad en la mesa;
• Cenas de gala con los nombres más destacados de la alta cocina italiana;
• Degustaciones y maridajes con sumilleres, bartenders y productores locales.

Vico Equense, entre el mar y el Monte Faito

El entorno es tan importante como el programa. Vico Equense se encuentra en la Península Sorrentina, entre Castellammare di Stabia y Sorrento, con el Monte Faito a sus espaldas y el mar frente a él. Es un pueblo conocido por su pizza al metro, por los quesos y embutidos de los Montes Lattari, por el pescado azul y por los cítricos de la costa: un patrimonio gastronómico que la fiesta pone en diálogo con la cocina de autor de toda Italia.

Un evento benéfico

La solidaridad no es un detalle, sino el verdadero motor de la manifestación. A lo largo de los años, Festa a Vico ha apoyado a entidades como la Fondazione Sostenitori Ospedale Santobono de Nápoles, la comunidad de San Patrignano, la Fondazione Umberto Veronesi y asociaciones dedicadas a la prevención oncológica. En 2025, la recaudación total superó los 280.000 euros.

Por qué merece la pena el viaje

Quien llega a Vico Equense durante estos días encuentra una densidad de cocineros e historias difícil de hallar en otro lugar: es la ocasión perfecta para probar en pocas horas la cocina de decenas de restaurantes italianos, conocer a los chefs sin filtros y descubrir un rincón de Campania que va más allá de los circuitos turísticos más transitados de la costa.