Eruzioni del Gusto
Vinos volcánicos, mar y enoturismo en la Reggia di Portici
Presentación de Eruzioni del Gusto
Un festival nacido de tierras de fuego
Eruzioni del Gusto es el evento que narra la enogastronomía, la viticultura y el turismo del vino en los territorios volcánicos de Campania y otras áreas volcánicas italianas. Promovido por la asociación cultural ORONERO — dalle scritture del fuoco, presidida por Carmine Maione, el festival se celebra en Portici, en la provincia de Nápoles, a los pies del Vesubio: un contexto que explica mejor que cualquier presentación el tema central del evento, es decir, la fertilidad extraordinaria de los suelos generados por las erupciones.
Tras las seis primeras ediciones celebradas en el Museo Nacional Ferroviario de Pietrarsa, el evento se trasladó a la Reggia di Portici, sede del Departamento de Agraria de la Universidad de Nápoles Federico II y del Centro de Museos de Ciencias Agrarias (MUSA). Un cambio de sede que no es solo logístico: llevar el festival a un entorno universitario significa combinar la parte expositiva con una base científica centrada en la investigación de suelos, biodiversidad y técnicas enológicas.
La BIE, el corazón profesional del festival
El segmento más distintivo de Eruzioni del Gusto es la BIE — Bolsa Internacional del Enoturismo, un espacio dedicado al encuentro entre territorios y demanda turística. Aquí se dan cita los operadores de agroturismo y alojamiento rural, los consorcios de protección y las bodegas que abren sus puertas a los visitantes, junto con conferencias, mesas redondas, talleres y encuentros B2B. El objetivo declarado es llevar al viajero más allá de la costa, hacia las áreas interiores de Campania, los pueblos y los paisajes productivos que a menudo quedan fuera de los circuitos turísticos tradicionales.
Catas, showcookings y clases magistrales
La parte pública del evento se desarrolla en torno a las mesas de cata: en la edición de 2025 se presentaron más de cuatrocientos vinos seleccionados, expresión de unas ciento cincuenta empresas de Campania. Junto a las copas, se desarrolla un intenso programa de showcookings, clases magistrales y catas guiadas, a menudo realizadas junto a estudiantes de las escuelas de hostelería locales, quienes cocinan junto a chefs de renombre.
Los protagonistas son los consorcios de vinos volcánicos del Vesubio, los Campos Flégreos e Ischia, pero también Irpinia, Sannio, Cilento y la Costa Amalfitana, junto a invitados de otras tierras volcánicas, empezando por el Etna. Tampoco falta la pizza napolitana, narrada por la Associazione Pizzaiuoli Napoletani entre tradición y búsqueda de ingredientes de excelencia.
El mar que se encuentra con el volcán
El hilo conductor que el evento ha elegido en los últimos años une el vino con el mar. Las recetas a base de pescado del golfo —mejillones, pescado azul, lubinas, doradas— se combinan con las verduras cultivadas en suelo volcánico, mientras que las conferencias y charlas abordan temas concretos como la acuicultura sostenible, la seguridad alimentaria, las certificaciones DOP e IGP del sector pesquero y agroalimentario, y la trazabilidad de las cadenas de suministro.
La Reggia di Portici, un marco borbónico
Mandada construir por Carlos de Borbón a mediados del siglo XVIII, la Reggia di Portici fue la primera de las residencias reales borbónicas y dio inicio a la temporada de las grandes villas vesubianas del Miglio d'Oro. Hoy alberga el Jardín Botánico y el complejo museístico MUSA, y sus salas históricas —desde la Sala China hasta los jardines— se convierten durante cuatro días en el escenario de conferencias, mesas de cata y talleres. Visitar Eruzioni del Gusto significa también recorrer uno de los lugares más bellos de la provincia de Nápoles.
Por qué merece la pena el viaje
- Una fotografía actualizada de la producción vitivinícola volcánica de Campania, con cientos de etiquetas en cata.
- Un programa de conferencias y clases magistrales que une investigación universitaria, empresas y comunicación del vino.
- La BIE, una oportunidad concreta para construir itinerarios de enoturismo en las áreas interiores de Campania.
- La entrada al evento es gratuita, previa inscripción online.
- La posibilidad de descubrir la Reggia di Portici y el Miglio d'Oro vesubiano en un solo día.
Eruzioni del Gusto — edición 2026
Eruzioni del Gusto 2026: la octava edición
Del 23 al 26 de octubre de 2026, la Reggia di Portici, sede del Departamento de Agraria de la Universidad Federico II, acoge la octava edición de Eruzioni del Gusto. La cita fue presentada en primicia en Vinitaly por la asociación cultural ORONERO, que promueve el evento desde su primera edición.
El tema elegido para 2026 une enoturismo, mar y biodiversidad: el hilo conductor va desde el Vesubio hasta otras regiones vinícolas volcánicas, relacionando los suelos ricos en minerales con el pescado del golfo. Regresa la BIE — Bolsa Internacional del Enoturismo, el espacio profesional donde los territorios presentan su oferta de turismo del vino a operadores y compradores.
En las declaraciones de presentación, el presidente de ORONERO, Carmine Maione, insistió en el maridaje entre vino y mar como clave para narrar la tierra volcánica y la biodiversidad de Campania, mientras que desde la Región de Campania se subrayó el valor estratégico de la cita de cara a los grandes flujos turísticos esperados en 2027, con el objetivo de orientar a los visitantes también hacia las áreas interiores.
Programa Eruzioni del Gusto 2026
Momentos destacados Eruzioni del Gusto 2026
Precios Eruzioni del Gusto 2026
Información práctica — Eruzioni del Gusto
Dónde se celebra
Reggia di Portici, Via Università 100, 80055 Portici (NA), sede del Departamento de Agraria de la Universidad Federico II y del Centro de Museos MUSA.
Cómo llegar
En tren: la estación de Portici-Ercolano cuenta con servicio de la línea Circumvesuviana Nápoles-Sorrento (EAV); desde la estación se llega a la Reggia en pocos minutos a pie. También es excelente la conexión con la estación RFI de Portici-Ercolano en la línea Nápoles-Salerno.
En coche: salida Portici de la autopista A3 Nápoles-Salerno, luego seguir las indicaciones hacia el centro. El aparcamiento en los alrededores de la Reggia es limitado: en los días de mayor afluencia es recomendable usar el tren.
En avión: aeropuerto de Nápoles-Capodichino, a unos 12 km.
Entrada y reserva
La entrada es gratuita con inscripción obligatoria online. Algunas clases magistrales y catas guiadas pueden tener plazas limitadas y requerir una reserva aparte: conviene consultar el programa en la web oficial en las semanas previas.
Consejos
Los días de sábado y domingo están abiertos al público y son los más concurridos; las sesiones reservadas a los profesionales se concentran en la apertura y el cierre. Lleva calzado cómodo: la visita combina salas interiores y espacios al aire libre de la Reggia.
Dónde dormir y comer
Portici está a pocos kilómetros de Nápoles y de Ercolano: la oferta de alojamiento de la ciudad metropolitana es amplia y se puede combinar la visita con las excavaciones de Ercolano o el Parque Nacional del Vesubio.
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¿Dónde se celebra? — Eruzioni del Gusto
Reggia di Portici — Dipartimento di Agraria Federico II
Via Università 100, 80055 Portici