Festa a Vico

Festa a Vico, le grand rendez-vous gastronomique de la péninsule de Sorrente

Festa a Vico est l'événement gastronomique qui transforme chaque mois de juin la commune de Vico Equense, dans la province de Naples, en une capitale de la cuisine italienne. Né en 2003 d'une idée du chef Gennaro Esposito, deux étoiles Michelin à la Torre del Saracino, le festival réunit pendant quelques jours des chefs confirmés, de jeunes talents, des pizzaïolos, des pâtissiers, des sommeliers et des producteurs, dans une atmosphère de convivialité sans équivalent en Campanie.

L'idée de départ est simple et n'a jamais changé : rassembler les professionnels de la restauration italienne pour raconter un territoire tout en collectant des fonds pour des œuvres caritatives. Les bénéfices des événements sont en effet reversés à des associations et fondations sélectionnées chaque année par les organisateurs.

Un projet construit en plus de vingt ans

Depuis la première édition en 2003, la manifestation a grandi jusqu'à devenir l'un des événements gastronomiques les plus suivis d'Italie, capable d'attirer des milliers de visiteurs sur la côte. Aujourd'hui organisée par l'Associazione Cucina Italiana Contemporanea, basée Via Torretta à Vico Equense, elle se décline en une série de rendez-vous distincts : dîners d'auteur, déjeuners signés, dégustations thématiques et moments ouverts à la ville.

La Repubblica del Cibo, l'âme populaire de la fête

Le format le plus connu est La Repubblica del Cibo : le centre historique de Vico Equense se remplit de stands gastronomiques — plus de deux cents lors de l'édition 2025 — répartis entre places, rues, boutiques, porches et ruelles. Chaque chef présente une dégustation et le public se promène d'un stand à l'autre, dans ce qui devient un immense restaurant à ciel ouvert surplombant le golfe de Naples.

Le programme type

• Soirées dédiées à la pizza contemporaine, avec les maîtres qui ont renouvelé le produit emblématique de la Campanie ;
• Rendez-vous sur la trattoria italienne, pour raconter la cuisine de famille et les recettes du quotidien ;
• Déjeuners réservés aux jeunes chefs, appelés à présenter leur propre identité dans l'assiette ;
• Dîners de gala avec les noms de référence de la haute cuisine italienne ;
• Dégustations et accords avec des sommeliers, des barmans et des producteurs locaux.

Vico Equense, entre la mer et le mont Faito

Le contexte compte autant que le programme. Vico Equense se situe sur la péninsule de Sorrente, entre Castellammare di Stabia et Sorrente, avec le mont Faito dans le dos et la mer devant. C'est un village connu pour sa pizza au mètre, pour les fromages et la charcuterie des monts Lattari, pour le poisson bleu et pour les agrumes de la côte : un patrimoine gastronomique que la fête met en dialogue avec la cuisine d'auteur de toute l'Italie.

Une manifestation caritative

La solidarité n'est pas un détail, mais le véritable moteur de la manifestation. Au fil des ans, Festa a Vico a soutenu des entités comme la Fondazione Sostenitori Ospedale Santobono de Naples, la communauté de San Patrignano, la Fondazione Umberto Veronesi et des associations engagées dans la prévention oncologique. En 2025, la collecte totale a dépassé les 280 000 euros.

Pourquoi le voyage en vaut la peine

Ceux qui arrivent à Vico Equense durant ces jours trouvent une densité de chefs et d'histoires difficile à retrouver ailleurs : c'est l'occasion de goûter en quelques heures la cuisine de dizaines de restaurants italiens, de rencontrer les chefs sans filtre et de découvrir une partie de la Campanie qui va au-delà des circuits touristiques les plus battus de la côte.