Gragnano Ciudad de la Pasta
La fiesta que celebra la Pasta de Gragnano IGP en el corazón de la ciudad
Presentación de Gragnano Ciudad de la Pasta
La fiesta de la Pasta de Gragnano IGP
Gragnano Ciudad de la Pasta es la cita que cada año, a principios de septiembre, celebra el producto emblema de la ciudad: la Pasta de Gragnano IGP. Durante tres días, el centro histórico del municipio de Gragnano, enclavado entre los Montes Lattari en la provincia de Nápoles, se convierte en una gran ruta del sabor donde degustaciones, espectáculos, música y cultura narran una tradición que hunde sus raíces en siglos de arte pastelero.
MONDOPASTA! — la edición 2026
La edición 2026, programada del 11 al 13 de septiembre, está dedicada al tema MONDOPASTA!: la pasta como lenguaje universal, capaz de cruzar fronteras y culturas. A lo largo del recorrido, chefs con estrella Michelin, intérpretes de la tradición y cocineros de diversas partes del mundo proponen platos que entrelazan ingredientes, técnicas y culturas diferentes, con la colaboración del Laboratorio de Antropología de la Comida. El centro histórico se transforma en un itinerario internacional lleno de instalaciones, escenografías, música y espectáculos inspirados en los países que han hecho de la pasta la protagonista de sus tradiciones gastronómicas.
El Pastaporto y el Pasta Hub
Entre las novedades de la edición 2026 destaca el Pastaporto, un auténtico pasaporte del evento que acompaña a los visitantes a lo largo del recorrido de degustación, permitiendo coleccionar sellos dedicados a los distintos itinerarios culinarios. Tampoco falta el Pasta Hub, el espacio de encuentros, charlas y conversaciones sobre el papel de la comida en la sociedad contemporánea, con debates como «La pasta en el mundo. El mundo en la pasta», abordando migraciones alimentarias, cocinas híbridas y mercados internacionales.
Música, espectáculos y cultura
Las calles de la ciudad cobran vida con el World Music Stage, entre afrobeat, cumbia, reggae, bandas de música balcánicas y city pop, además de artistas callejeros, batucada, percusionistas y bailarines. El evento alberga también el Premio Cultural «Gragnano Ciudad de la Pasta» e iniciativas especiales, como el sello conmemorativo dedicado a la Pasta de Gragnano IGP y una beca otorgada a Intercultura para los intercambios internacionales de jóvenes.
Un símbolo de Campania
Organizada por el Consorcio de Protección de la Pasta de Gragnano IGP junto con el Ayuntamiento de Gragnano y la Región de Campania, la fiesta es ya una cita ineludible para los apasionados de la gastronomía y para quienes desean descubrir una de las excelencias más famosas del Made in Italy, en un entorno auténtico a pocos kilómetros de Nápoles, Pompeya y la Costa Amalfitana.
Gragnano Ciudad de la Pasta — edición 2026
Edición 2026 — MONDOPASTA!
La edición 2026 de Gragnano Ciudad de la Pasta, programada del 11 al 13 de septiembre, está dedicada al tema MONDOPASTA!: un viaje gastronómico a través de los continentes que narra cómo la pasta se ha convertido en protagonista de las cocinas de todo el mundo. Chefs con estrella Michelin, intérpretes de la tradición y cocineros internacionales proponen platos que entrelazan culturas y técnicas diferentes, con la colaboración del Laboratorio de Antropología de la Comida.
Entre las novedades destaca el Pastaporto, el pasaporte del evento con el que coleccionar sellos a lo largo de los distintos itinerarios de degustación. El Pasta Hub acoge charlas y conversaciones sobre el papel de la comida en la sociedad, mientras que el World Music Stage ofrece afrobeat, cumbia, reggae, bandas de música balcánicas y city pop, acompañados por artistas callejeros, batucada y bailarines. No faltan el Premio Cultural «Gragnano Ciudad de la Pasta» y el sello conmemorativo dedicado a la Pasta de Gragnano IGP.
Programa Gragnano Ciudad de la Pasta 2026
Programa 2026 — MONDOPASTA!
- Ruta de degustación en el centro histórico con la Pasta de Gragnano IGP interpretada por chefs con estrella Michelin y cocineros internacionales
- Pastaporto: el pasaporte del evento para coleccionar sellos a lo largo de los itinerarios culinarios
- Pasta Hub: charlas, encuentros y conversaciones («La pasta en el mundo. El mundo en la pasta»)
- World Music Stage: conciertos entre afrobeat, cumbia, reggae, bandas de música balcánicas y city pop
- Artistas callejeros: batucada, percusionistas, bailarines y actuaciones en vivo
- Premio Cultural «Gragnano Ciudad de la Pasta» e iniciativas especiales
El programa detallado con horarios e invitados será publicado por el Consorcio de Protección en el sitio web oficial en las semanas previas al evento.
Momentos destacados Gragnano Ciudad de la Pasta 2026
- Tema 2026: MONDOPASTA! — la pasta como lenguaje universal
- Chefs con estrella Michelin y cocineros de todo el mundo
- Novedad: el Pastaporto para los visitantes
- World Music Stage y artistas callejeros internacionales
- Sello conmemorativo de la Pasta de Gragnano IGP
Precios Gragnano Ciudad de la Pasta 2026
Información práctica — Gragnano Ciudad de la Pasta
Cómo llegar
Gragnano se encuentra en la provincia de Nápoles, a los pies de los Montes Lattari. En coche se llega por la autopista A3 Nápoles-Salerno, salida Castellammare di Stabia, continuando hacia Gragnano. En tren, la estación más cercana es la de la Circumvesuviana de Castellammare di Stabia, conectada con Nápoles y Sorrento, con continuación en autobús hacia el centro de Gragnano.
Entrada y degustaciones
La fiesta se desarrolla a lo largo del centro histórico. El acceso al área es libre; las degustaciones en los puestos y algunas iniciativas pueden requerir la compra de tickets específicos. Se recomienda consultar el sitio web del Consorcio para ver el programa actualizado y las modalidades de participación.
Consejos
Gragnano es una excelente base para visitar Pompeya, Castellammare di Stabia y la Costa Amalfitana. Se recomienda reservar alojamiento con antelación durante el periodo del evento.
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¿Dónde se celebra? — Gragnano Ciudad de la Pasta
Centro storico di Gragnano