Bollicine di Puglia
Los mejores espumosos de Apulia en el Castillo de Monte Sant'Angelo
Presentación de Bollicine di Puglia
Los espumosos de Apulia, protagonistas en el Gargano
Bollicine di Puglia es el evento enológico que cada verano transforma el Castillo de Monte Sant'Angelo, en la provincia de Foggia, en un gran recorrido de degustación al aire libre dedicado a los mejores espumosos de la región. El evento está organizado por los sumilleres de la delegación de Foggia de la AIS (Asociación Italiana de Sumilleres - Apulia), en colaboración con el Ayuntamiento de Monte Sant'Angelo, y se ha consolidado como una de las citas más esperadas del calendario enogastronómico de Apulia.
Un entorno Patrimonio de la Humanidad
La elección del lugar no es casual: el Castillo Normando-Suevo-Angevino-Aragonés domina el pueblo gargánico de Monte Sant'Angelo, ciudad incluida entre los sitios Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias al Santuario de San Michele Arcangelo. Pasear entre los muros y los caminos de la fortaleza, copa en mano, mientras cae la tarde sobre el Gargano, es una experiencia que combina cultura del vino, historia y paisaje de forma única.
Qué esperar
El corazón del evento es la gran mesa de degustación nocturna, con más de 100 etiquetas de espumosos de Apulia servidas por los sumilleres de la AIS. El recorrido de degustación se acompaña de maridajes gastronómicos elaborados con productos locales y momentos de música en directo. Junto a las mesas de degustación, el programa incluye clases magistrales temáticas guiadas por expertos, dedicadas a tipos específicos de espumosos, colaboraciones con otras delegaciones regionales de la AIS y grandes métodos clásicos italianos.
- Mesas de degustación con más de 100 etiquetas de espumosos de Apulia
- Clases magistrales con ponentes y sumilleres
- Maridajes gastronómicos con excelencias del Gargano y de Apulia
- Música en directo y ambiente acogedor en el Castillo
Un evento que pone en valor el territorio
Además de promover la creciente calidad de la producción de espumosos en Apulia, Bollicine di Puglia es una oportunidad para descubrir Monte Sant'Angelo y el Gargano, entre bodegas, aceite de oliva virgen extra, quesos y otros productos típicos. La manifestación atrae a enoturistas y aficionados de toda la región y confirma el papel del municipio gargánico como destino de excelencia para el turismo del vino en Apulia.
Bollicine di Puglia — edición 2026
Bollicine di Puglia 2026
La edición 2026, presentada como la más amplia hasta el momento, se desarrolla durante dos jornadas en el Castillo de Monte Sant'Angelo. Comienza el viernes 24 de julio con la clase magistral "Bollicine di Mare" (19:00 h), dirigida por el Dr. Giuseppe Baldassarre en el elegante salón de los apartamentos del Castillo, y con la pre-fiesta "Aspettando Bollicine" a partir de las 20:30 h en la Piazza Beneficenza.
El sábado 25 de julio, la mañana (11:00 h) está dedicada a la clase magistral "Il tempo del Trentodoc Millesimato", en el restaurante La Rocca, sobre los métodos clásicos de Trentino. Por la noche, a partir de las 20:00 h, el Castillo se transforma en el gran recorrido de degustación al aire libre con más de 100 etiquetas de espumosos de Apulia.
Los maridajes
La mesa de degustación se acompaña de cinco maridajes gastronómicos: ostras Oyster Oasis, una selección de quesos de Mungi e Mangia de Monte Sant'Angelo, los primeros platos de los restaurantes In Villa e I Templari, el bocadillo gourmet del Sommelier Clandestino y aceites de oliva virgen extra de Apulia maridados con los panes del Forno Frisoli.
Organización
El evento está organizado por AIS Apulia - Delegación de Foggia, en colaboración con el Ayuntamiento de Monte Sant'Angelo.
Programa Bollicine di Puglia 2026
Viernes 24 de julio de 2026
- 19:00 h - Clase magistral "Bollicine di Mare", ponente Dr. Giuseppe Baldassarre (salón del Castillo)
- 20:30 h - Pre-fiesta "Aspettando Bollicine", Piazza Beneficenza
Sábado 25 de julio de 2026
- 11:00 h - Clase magistral "Il tempo del Trentodoc Millesimato" (Restaurante La Rocca)
- A partir de las 20:00 h - Gran mesa de degustación nocturna con más de 100 etiquetas de espumosos de Apulia, maridajes gastronómicos y música en directo (Castillo de Monte Sant'Angelo)
Momentos destacados Bollicine di Puglia 2026
Precios Bollicine di Puglia 2026
Información práctica — Bollicine di Puglia
Cómo llegar
Monte Sant'Angelo se encuentra en el promontorio del Gargano, en la provincia de Foggia. En coche se llega desde la autopista A14 (salida Poggio Imperiale-Apricena o Foggia) y luego a través de la red viaria del Gargano. La estación de tren de referencia es Foggia, conectada con el pueblo mediante líneas de autobús. El evento se celebra en el Castillo, en el centro histórico.
Entradas
El acceso a la mesa de degustación nocturna y a las clases magistrales es de pago, con entradas que se pueden adquirir online y en los puntos de venta indicados por los organizadores. Existen paquetes combinados de evento + clase magistral.
Consejos
Se recomienda llegar con antelación para aparcar en el centro histórico y reservar con tiempo las clases magistrales, ya que las plazas son limitadas. Para más información: Secretaría AIS Apulia, tel. 080 4949189, [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Bollicine di Puglia
Castello di Monte Sant'Angelo
Via Reale Basilica, 71037 Monte Sant'Angelo