Aperitivo en el viñedo

Un aperitivo entre los viñedos de Greco di Tufo

Hay eventos que no necesitan escenarios ni grandes montajes: bastan una hilera, una copa y la luz del atardecer. Aperitivo en el viñedo nace de esta idea en el municipio de Tufo, en la provincia de Avellino, en el corazón de Irpinia y de la Campania interior. Cada año, la Pro Loco del pueblo abre los viñedos de la Frazione San Paolo e invita a residentes y visitantes a pasear entre las vides, copa en mano, mientras quienes cultivan esa tierra cuentan la historia del vino que se está catando. No es una feria ni una fiesta popular: es una velada de degustación acogida por el propio paisaje, con un aforo limitado y un ritmo pausado.

Tufo, un pueblo diminuto con un vino conocido en todo el mundo

Tufo cuenta con poco más de ochocientos habitantes en una superficie inferior a seis kilómetros cuadrados, a unos 250 metros de altitud y a 17 kilómetros de Avellino, a lo largo del valle del Sabato. A pesar de sus dimensiones, su nombre es familiar para los amantes del vino de todo el mundo: aquí nace el Greco di Tufo DOCG, uno de los blancos italianos con más personalidad, sabroso y con gran capacidad de envejecimiento. El pueblo también conserva la memoria de las antiguas minas de azufre, un capítulo de historia industrial que marcó la vida del valle y que convive con la vocación agrícola del territorio. Alrededor de Tufo se encuentran Altavilla Irpina, Petruro Irpino, Prata di Principato Ultra, Santa Paolina y Torrioni: un mosaico de colinas cultivadas con vides donde el Greco encuentra su zona predilecta.

Cómo se desarrolla la velada

El encuentro está fijado tradicionalmente a las 18:30, la hora en que la luz comienza a caer sobre las hileras. Desde allí parte una degustación guiada de los vinos de una bodega local, acompañada por el relato de las etiquetas: variedad de uva, añadas, elaboración y características del suelo. El vino no llega solo: la copa se marida con una selección de especialidades típicas de la tradición agroalimentaria de Irpinia, servida en forma de tabla, que permite descubrir cómo en la cocina local el Greco combina a la perfección con quesos, embutidos y preparaciones campesinas.

El paisaje como parte de la experiencia

La fecha en el calendario cambia cada año y esto modifica también lo que se puede ver: en las ediciones de finales de mayo las hileras están en floración, mientras que en las de junio y julio el racimo ya está formado y la viña luce el verde intenso del verano. En cualquier caso, la vista se abre a los panoramas del valle y al patrimonio histórico y arquitectónico de los pueblos vecinos, que narran la civilización rural de esta parte de Irpinia. Quien participa no solo compra una degustación: elige pasar unas horas dentro del lugar donde se elabora el vino, algo que ninguna tienda de vinos puede ofrecer.

Ediciones recientes

• 2022 — sábado 30 de julio, en la contrada Cutuzzi de la Frazione San Paolo, con el lema «De la viña a la copa» y una cuota de participación de 15 euros por persona, bajo reserva obligatoria.
• 2025 — sábado 21 de junio, en la localidad Fontana, con los vinos de Cantine Cennerazzo: una copa de Greco di Tufo DOCG acompañada de una tabla de productos típicos locales.
• 2026 — sábado 30 de mayo, entre las hileras en floración de la Frazione San Paolo, con degustación guiada y especialidades de Irpinia.

Quién organiza

El evento está organizado por la Pro Loco Tufo APS, la asociación que dinamiza el calendario del municipio y que gestiona directamente las reservas y la información logística, incluidas las indicaciones sobre alojamiento para quienes llegan de fuera de la provincia. Es una organización voluntaria y local, y se nota: la acogida es directa, informal y sin filtros comerciales.

Por qué merece la pena el viaje

Aperitivo en el viñedo es la puerta de entrada más sencilla a un territorio que merece más que una parada rápida. En una velada se comprenden el vino, el paisaje y el carácter de un pueblo que ha elegido darse a conocer empezando por su propia viña. Quienes deseen alargar la visita encontrarán en la zona del Greco di Tufo bodegas visitables, iglesias y pequeños centros históricos, además de la posibilidad de combinar la cita con otras iniciativas enogastronómicas de Irpinia de la misma temporada.