Tuna Fish Fest

Le Tuna Fish Fest à Valderice

Le Tuna Fish Fest est une manifestation gastronomique et culturelle dédiée au thon rouge de la Méditerranée et au poisson bleu qui, chaque été, transforme la Tonnara di Bonagia, un hameau de la commune de Valderice, dans la province de Trapani, en un grand village du goût ouvert sur la mer. Promu par l'association Bonagia Eventi & Promotion APS avec le patronage de la commune de Valderice, l'événement célèbre l'identité maritime de l'une des zones les plus riches en histoire de la Sicile occidentale, où l'ancienne madrague raconte des siècles de pêche et de travail liés au thon.

Thon et poisson bleu : culture et goût

Le thème de l'édition 2026, "Thon et poisson bleu : culture et goût", résume bien l'esprit du festival : il ne s'agit pas seulement de dégustations, mais d'un voyage dans la culture de la mer qui mêle gastronomie, mémoire et spectacle. Pendant quatre jours, la Tonnara di Bonagia accueille un village gastronomique avec des stands, des restaurants et des dégustations de plats traditionnels de la mer, aux côtés d'un Marché d'Auteur dédié à l'artisanat local et aux excellences gastronomiques du territoire.

Le Grand Prix International du Thon Rouge

Le cœur de la manifestation est le Grand Prix International du Thon Rouge, un événement dans l'événement dédié à la valorisation du thon méditerranéen : des chefs s'affrontent lors de démonstrations culinaires et de concours gastronomiques, interprétant le thon et le poisson bleu de manière contemporaine, entre dégustations et moments d'approfondissement sur la tradition culinaire marine.

Spectacles, musique et culture

Le programme alterne démonstrations culinaires, conférences et moments culturels avec des concerts, des DJ sets et des performances immersives avec des jeux de lumière et des sons qui animent les soirées sur le littoral. Une grande attention est également portée aux plus jeunes, avec des concours scolaires comme "Histoires de thons et de madragues", qui impliquent les établissements scolaires locaux dans des activités créatives dédiées à la mer et à l'identité de Bonagia.

Un rendez-vous estival dans la région de Trapani

Inscrit parmi les événements estivaux phares de la province de Trapani, le Tuna Fish Fest allie la redécouverte des racines maritimes de la Sicile occidentale à l'attrait touristique d'un lieu unique comme la Tonnara di Bonagia, entre plages, falaises et le profil du Monte Cofano. Une occasion de découvrir les saveurs authentiques de la mer sicilienne dans un cadre chargé d'histoire.