Tour Day Pontremoli (edizione autunnale)

La versione autunnale del Tour Day a Pontremoli

Il Tour Day è una delle manifestazioni enogastronomiche più amate della Lunigiana, e l'edizione autunnale ne è la declinazione di ottobre: un giro a tappe attraverso i sapori della tradizione pontremolese che si svolge nel suggestivo centro storico di Pontremoli, in provincia di Massa-Carrara, all'estremo nord della Toscana. Il nome stesso è un gioco di parole tutto locale: scritto all'inglese "Tour Day" (giorno del tour), ma letto in dialetto suona "Turdèi", ovvero i tortelli, uno dei piatti simbolo della città. Negli anni la formula si è arricchita di più appuntamenti stagionali, e quello d'autunno è il momento ideale per gustare la cucina lunigianese nella sua stagione più ricca.

Come funziona

La formula è semplice e coinvolgente. Ti registri gratuitamente (online su Eventbrite o sul sito ufficiale) e ritiri il tuo passaporto, il Tour-dépliant, presso lo stand in Piazza della Repubblica. Da quel momento sei libero di muoverti a piedi tra le decine di tappe disseminate per vicoli e piazze del borgo: osterie, botteghe storiche, bar e locali che propongono ciascuno una specialità. A ogni assaggio ricevi un timbro sul passaporto, come in una vera caccia al tesoro del gusto. Le edizioni più recenti hanno superato le venti tappe gastronomiche, con migliaia di partecipanti che affollano il centro "col passaporto al collo".

I sapori della Lunigiana in autunno

Il Tour Day è soprattutto un viaggio nei prodotti tipici di Pontremoli e della Lunigiana. Tra le specialità che si possono assaggiare lungo il percorso ci sono i testaroli, la torta d'erbi, i tortelli pontremolesi, la zuppa pontremolese, la spongata, l'erbadela, i salumi locali (salame, coppa, spalla cotta) e il celebre dolce Amor, due cialde sottili che racchiudono una crema delicata. L'autunno aggiunge alla tavola i sapori di stagione, in un territorio di confine sospeso tra Toscana, Liguria ed Emilia, dove la cultura del fungo e della castagna è di casa.

Un evento per tutti

Pensata per un pubblico trasversale — gruppi di amici, curiosi e famiglie — la manifestazione è aperta anche ai più piccoli: la maggior parte delle proposte gastronomiche è "a prova di bambino". Non serve seguire un percorso obbligato: puoi decidere quante tappe fare e se dedicare all'evento un'ora, un giorno o l'intero fine settimana. Organizzato dall'associazione Farfalle in Cammino insieme alla Pro Loco di Pontremoli e al Comune di Pontremoli, con la collaborazione di Slow Food, il Tour Day d'autunno è un appuntamento di richiamo che porta in città migliaia di visitatori, valorizzando le botteghe e i locali del centro storico.