Taller & Tuba

Taller & Tuba : saveurs et musique sous les étoiles de Marlengo

Taller & Tuba est le rendez-vous estival qui marie cuisine, vin et musique au cœur de Marlengo/Marling, une charmante commune de la région de Merano surplombant le bassin de Merano, dans la province de Bolzano (Tyrol du Sud). Le nom joue sur les deux éléments de la fête : le Taller, plat traditionnel sud-tyrolien, et le Tuba, symbole de la musique populaire qui accompagne chaque soirée. L'événement se déroule au Festplatz, sur la place de l'église du village, et attire les visiteurs et les vacanciers dans une ambiance de fête de village.

Les soirées au Festplatz

Lors de quatre jeudis soir d'été, de 18h00 à 23h00, les restaurateurs de Marlengo installent leurs stands et préparent sur le moment les spécialités du terroir. La place se transforme en une longue table commune où l'on mange, boit et écoute de la musique live, avec des groupes qui alternent chaque soir pour proposer des airs de la tradition tyrolienne et des mélodies à danser.

Que manger et boire

Le menu change à chaque rendez-vous et met à l'honneur les grands classiques de la cuisine sud-tyrolienne :

• Speckbrettl et planches de charcuterie et speck du Tyrol du Sud ;
• trilogie de canederli (Knödel) dans leurs variantes typiques ;
• filet de porc, truite fumée, tartare et plats de saison ;
• strudel aux pommes et douceurs traditionnelles, comme la mousse au chocolat.

Pour accompagner ces plats, les vins des vignerons de Marlengo, ceux de la Cantina Merano ainsi que les distillats et liqueurs des producteurs locaux : un parcours de dégustation qui raconte la vocation viticole du bassin de Merano.

Un événement de la région de Merano

Organisé par l'Association Touristique de Marlengo (Tourismusverein Marling), Taller & Tuba est désormais une tradition estivale du village et une occasion de découvrir l'hospitalité sud-tyrolienne dans un cadre intime et authentique. L'entrée est libre : on ne paie que les plats et les boissons consommés aux stands. Autour, le paysage de vergers, de vignobles et de sentiers panoramiques de Marlengo, à quelques minutes de Merano.