Fête du Fasùlin
La fête automnale du haricot et de la cuisine de Crémone à Sospiro
Présentation de Fête du Fasùlin
Le haricot à l'honneur à Sospiro
La Fête du Fasùlin est la célébration qui, chaque automne, honore à Sospiro, dans la province de Crémone, le fasùlin, le haricot qui donne son nom à la manifestation et qui trouve ses racines dans la cuisine paysanne de la Basse Plaine du Pô. L'événement est organisé par la Pro Loco de Sospiro APS et a acquis une solide continuité ces dernières années, le Palafagiolino, espace couvert, en devenant le symbole.
Deux week-ends, deux menus
La formule prévoit deux week-ends entre fin octobre et novembre, avec deux menus différents : les plats sont servis le soir dans une structure sous tente chauffée installée dans l'aire des fêtes du centre sportif, afin d'accueillir les convives même par le froid automnal. À table, les spécialités de la tradition de Crémone sont proposées, des plats à base de haricots aux classiques de la cuisine locale.
Une fête communautaire
Au-delà de la cuisine, la Fête du Fasùlin est un moment de rassemblement pour le village : la Pro Loco anime les soirées et accompagne la tradition gastronomique de l'atmosphère conviviale typique des fêtes de la Basse Plaine. Le soin artisanal apporté à la préparation des plats et l'ambiance chauffée en font une étape appréciée du calendrier œno-gastronomique automnal de la province de Crémone.
Fête du Fasùlin — édition 2026
Pour 2026, la Pro Loco de Sospiro confirme la Fête du Fasùlin, en conservant la formule éprouvée des deux week-ends automnaux avec deux menus différents au Palafagiolino.
Le calendrier exact des soirées sera publié par la Pro Loco dans les semaines précédant l'événement. La cuisine ouvre le soir avec les plats de la tradition de Crémone, le haricot en premier lieu, dans la structure sous tente chauffée de l'aire des fêtes du centre sportif.
Programme Fête du Fasùlin 2026
Le programme détaillé et les dates de l'édition 2026 seront annoncés par la Pro Loco de Sospiro à l'automne.
Structure habituelle de la manifestation, documentée dans les éditions récentes :
- Deux week-ends entre fin octobre et novembre, avec deux menus différents
- Service de cuisine en soirée à partir de 19h au Palafagiolino (structure sous tente chauffée)
- Plats de la tradition de Crémone, à base de fasùlin et de spécialités locales
Temps forts Fête du Fasùlin 2026
Tarifs Fête du Fasùlin 2026
Informations pratiques — Fête du Fasùlin
Où
Palafagiolino, aire des fêtes du centre sportif de Sospiro (CR). Siège de la Pro Loco : Piazza Europa 2.
Comment s'y rendre
Sospiro se trouve le long de la route reliant Crémone à Casalmaggiore, à environ 15 km au sud-est de Crémone. En voiture depuis la route provinciale ex-nationale Giuseppina ; la gare de Crémone est le point de repère ferroviaire le plus proche.
Horaires et réservations
Service de cuisine en soirée à partir de 19h. Réservations : Marco 348 9224671, Vincenzo 346 1697210.
Informations
Pro Loco de Sospiro APS — [email protected] — www.prolocosospiro.it
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Où se déroule — Fête du Fasùlin
Palafagiolino
Centro sportivo, Palafagiolino, 26048 Sospiro