Sagre d'Avost - Festa della Tagliata

L'été de Martignacco a le goût de la grillade

Quand l'été frioulan bat son plein, à Martignacco, aux portes d'Udine, prend vie l'une des sagres (fêtes populaires) d'été les plus anciennes et les plus appréciées de la région : les Sagre d'Avost, surtout connue sous le nom de Festa della Tagliata. Forte de plus de cinquante ans d'histoire, la manifestation transforme le Parco Festeggiamenti (Parc des Fêtes) derrière le Dôme en un grand lieu de rencontre pour des milliers de personnes, alliant bonne cuisine et beaucoup de musique.

La tagliata et la cuisine frioulane

Le plat symbole est la tagliata de viande grillée, préparée avec maestria et devenue au fil des ans le véritable attrait de la fête. À côté de celle-ci, une riche offre gastronomique qui va des classiques frioulans comme le frico (gâteau de fromage) et les gnocchis jusqu'aux calamars, pizzas et hamburgers, avec également la possibilité de vente à emporter. Les stands ouvrent chaque soir, offrant à tous l'occasion d'un dîner convivial en plein air, au cœur de l'été.

Musique, cinéma et sport pour toutes les soirées

Les soirées des Sagre d'Avost sont riches en rendez-vous : concerts live, DJ sets, cinéma en plein air et compétitions cyclistes s'alternent pendant plus de deux semaines, animant le parc jusqu'à tard dans la nuit. La programmation musicale propose chaque année des artistes et des groupes différents, du liscio (musique populaire dansante) au pop, capables de satisfaire un public de tous âges. C'est une fête qui sait se renouveler tout en conservant son esprit populaire.

Une fête au service de la communauté

Les Sagre d'Avost sont organisées par le Comitato Festeggiamenti Pro Scuola Materna F. Deciani (Comité des Fêtes pour l'École Maternelle F. Deciani) : le bénéfice de la manifestation soutient en effet l'école maternelle du village. Un détail qui en dit long sur l'esprit de cette fête, fruit du travail volontaire de nombreux citoyens de Martignacco et soutenue par la Municipalité. Manger une tagliata aux Sagre d'Avost signifie aussi contribuer au bien de la communauté.