Sagra della Soppressata e del Caciocavallo

Una sagra storica della Lucania

Con oltre quarant'anni di storia, la Sagra della Soppressata e del Caciocavallo di Rapone è una delle feste gastronomiche più antiche e radicate della Basilicata. Ogni agosto, organizzata con passione dalla Pro Loco, riempie il centro storico del piccolo borgo della provincia di Potenza di profumi, sapori e tradizione.

I sapori dell'eccellenza lucana

Protagoniste assolute sono due eccellenze del territorio: la soppressata stagionata, salume simbolo della norcineria lucana, e il caciocavallo a pasta filata, preparato secondo antiche ricette. Lungo le vie del paese si possono assaggiare questi prodotti accompagnati da pane fatto in casa, conserve artigianali e vini locali, in un percorso di gusto che racconta la cultura contadina della Lucania interna.

Più di una festa del cibo

La sagra non è solo gastronomia. Durante la giornata il borgo propone musica popolare, narrazione di fiabe per i bambini, esposizioni di prodotti tipici e visite guidate ai murales che, ispirati alle fiabe, decorano i muri di Rapone e ne fanno un vero "paese delle fiabe". Un'atmosfera familiare e accogliente, perfetta per scoprire l'ospitalità del Vulture-Melfese.

Il cuore della Pro Loco

Promossa dalla Pro Loco di Rapone, la manifestazione è un appuntamento fisso dell'estate lucana, capace di richiamare visitatori da tutta la regione. Per chi cerca un'esperienza autentica, lontana dal turismo di massa, è l'occasione ideale per assaporare la Basilicata più vera.