Sagra della Sardina

Le poisson du lac en fête à Tavernola

La Sagra della Sardina est l'un des rendez-vous estivaux les plus appréciés de Tavernola Bergamasca, commune du Bas-Sebino située sur les rives du lac d'Iseo, dans la province de Bergame. Organisée par la Pro Loco (association locale de promotion touristique), elle se déroule dans la localité de Gallinarga et célèbre l'un des produits les plus typiques du lac : la sardine (la sarda del Sebino).

Spécialités du lac

Le plat emblématique est la sardine de lac servie avec de la polenta et des tranches de polenta grillée. Le menu propose également des aloses frites, des filets de poisson de lac sautés au beurre et à la sauge, et d'autres délices du terroir, jusqu'aux desserts traditionnels comme les sfongade et la tarte aux cerises amères. Une cuisine lacustre simple et authentique, liée à la pêche et à la tradition locale.

Soirées dansantes et convivialité

Chaque soir, à partir de 18h30, le bar et la cuisine ouvrent leurs portes ; à partir de 21h00, les soirées dansantes avec orchestre débutent, dans le pur style des fêtes de village au bord du lac. La manifestation s'étend sur deux week-ends de juillet, offrant ainsi plus d'occasions d'y participer.

Tavernola et le Sebino

Tavernola Bergamasca est un village lacustre réputé pour sa vue sur le lac et son histoire liée à la pêche et à l'industrie du ciment. La Sagra della Sardina, promue par la Pro Loco, est un classique de l'été sur le lac d'Iseo et une occasion de découvrir les saveurs du Sebino.