Sagra della Sardina
La sardina de lago de la Pro Loco en Gallinarga
Presentación de Sagra della Sardina
El pescado de lago en fiesta en Tavernola
La Sagra della Sardina es una de las citas veraniegas más queridas de Tavernola Bergamasca, municipio del Basso Sebino con vistas al lago de Iseo, en la provincia de Bérgamo. Organizada por la Pro Loco (asociación local de promoción turística), se celebra en la localidad de Gallinarga y rinde homenaje a uno de los productos más típicos del lago: la sardina (la sarda del Sebino).
Las especialidades del lago
El plato símbolo es la sardina de lago servida con polenta y rebanadas de polenta a la parrilla. El menú también ofrece alburnos fritos, filetes de pescado de lago salteados al mantequilla y salvia y otras delicias del territorio, hasta los postres tradicionales como las sfongade y la torta de guindas. Una cocina de lago sencilla y genuina, ligada a la pesca y a la tradición local.
Veladas de baile y convivencia
Cada noche, a partir de las 18:30, abren bar y cocina; a partir de las 21:00 comienzan las veladas de baile con orquesta, al más puro estilo de fiesta popular ribereña. El evento se desarrolla durante dos fines de semana de julio, garantizando más ocasiones para participar.
Tavernola y el Sebino
Tavernola Bergamasca es un pueblo lacustre conocido por sus vistas al lago y por su historia ligada a la pesca y a la industria del cemento. La Sagra della Sardina, promovida por la Pro Loco, es un clásico del verano en el lago de Iseo y una oportunidad para descubrir los sabores del Sebino.
Sagra della Sardina — edición 2026
La edición 2026 de la Sagra della Sardina en Tavernola Bergamasca (BG) se celebra en dos fines de semana: del jueves 11 al domingo 14 de julio y del jueves 18 al domingo 21 de julio, en la localidad de Gallinarga. La Pro Loco trae de vuelta a la mesa el pescado de lago del Sebino.
La protagonista es la sardina de lago con polenta, junto a los alburnos fritos, los filetes de pescado salteados al mantequilla y salvia y los postres típicos. Cada noche, el bar y la cocina abren a las 18:30, mientras que a partir de las 21:00 comienzan las veladas de baile con orquesta.
Programa Sagra della Sardina 2026
Primer fin de semana - 11, 12, 13, 14 de julio
- 18:30 - Apertura de bar y cocina: sardina de lago con polenta, alburnos fritos, filetes de pescado
- 21:00 - Velada de baile con orquesta
Segundo fin de semana - 18, 19, 20, 21 de julio
- 18:30 - Apertura de bar y cocina
- 21:00 - Velada de baile con orquesta
Especialidades: sardina del lago de Iseo, alburnos, filetes de pescado de lago, sfongade y torta de guindas.
Momentos destacados Sagra della Sardina 2026
Sardina de lago con polenta y especialidades del Sebino; veladas de baile con orquesta; dos fines de semana de fiesta en Gallinarga.
Precios Sagra della Sardina 2026
Información práctica — Sagra della Sardina
Dónde
Localidad Gallinarga, Tavernola Bergamasca (BG).
Cómo llegar
Se llega a Tavernola en coche por la carretera de la costa del lago de Iseo (orilla de Bérgamo); Gallinarga está poco fuera del centro habitado.
Horarios
Bar y cocina a partir de las 18:30; veladas de baile con orquesta a partir de las 21:00.
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¿Dónde se celebra? — Sagra della Sardina
Località Gallinarga
Località Gallinarga, 24060 Tavernola Bergamasca