Sagra del Pesce Fritto

Les saveurs du lac comme autrefois

À Sarnico, la perle du Lac d'Iseo dans la province de Bergame, il y a une fête qui sent bon la tradition et les eaux douces : la Sagra del Pesce Fritto. La manifestation, qui se déroule sur la Piazza XX Settembre, a pour but de redécouvrir les saveurs oubliées du lac et de faire revivre l'atmosphère des fêtes caractéristiques des années 50, lorsque le poisson de lac était au centre de la cuisine riveraine.

Le poisson de lac à l'honneur

Pendant trois jours, le poisson de lac frit est la grande star, servi selon les recettes traditionnelles du Basso Sebino. C'est l'occasion de redécouvrir le goût authentique d'une cuisine simple et authentique, liée au territoire et à ses eaux, dans une atmosphère de fête qui attire résidents et touristes.

Goût et solidarité

La fête est organisée par l'AVIS Sarnico et Basso Sebino et combine la redécouverte des saveurs du lac avec un important message de sensibilisation au don du sang. C'est donc une fête qui fait doublement du bien : au palais et à la communauté, dans un esprit de volontariat et de tradition.

Une fête sur les rives du lac

Pour ceux qui visitent le lac d'Iseo en été, la Sagra del Pesce Fritto est une étape incontournable. Sarnico, avec sa promenade au bord du lac et son centre historique, accueille les visiteurs avec les saveurs authentiques de la cuisine lacustre, dans un cadre d'une rare beauté entre les eaux du lac et les collines du Basso Sebino.