Sagra della Pizza Assetata

La "pizza assetata" de Sessano del Molise

Parmi les fêtes gastronomiques de Sessano del Molise, commune de la province d'Isernia, se distingue celle dédiée à la "pizza assetata", une spécialité de la tradition locale au nom singulier. La "pizza assetata" est un produit de boulangerie typique du village, et une fête estivale lui est consacrée, attirant habitants et visiteurs autour des saveurs de l'Alto Molise.

Une fête de village

La manifestation propose des dégustations de "pizza assetata" et d'autres produits typiques, dans un climat de fête qui caractérise l'été des villages molisans. C'est l'occasion de découvrir un plat de la culture paysanne de Sessano del Molise, un village immergé dans les bois de l'arrière-pays d'Isernia et lié à ses racines gastronomiques.

Tradition et communauté

Comme de nombreuses fêtes de l'Alto Molise, celle-ci allie également la valorisation d'un produit typique au rassemblement de la communauté, dans un village qui conserve une atmosphère lente et authentique. La fête s'inscrit dans le calendrier estival des manifestations de Sessano del Molise, aux côtés des fêtes religieuses et de la Sagra del Tartufo (Fête de la Truffe).