Sagra della Coradella d'Agnello
La festa del piatto De.C.O. di Serravalle di Carda, sul Monte Nerone
Presentazione di Sagra della Coradella
La sagra che celebra la coradella d'agnello
La Sagra della Coradella d'Agnello si svolge a Serravalle di Carda, piccola frazione del Comune di Apecchio, in Provincia di Pesaro e Urbino, nelle Marche. Il borgo si trova ai piedi del Monte Nerone, una delle vette più suggestive dell'Appennino marchigiano, e ogni anno, nel terzo fine settimana di luglio, anima la sua piccola piazza con una festa interamente dedicata a un piatto della tradizione contadina locale.
Che cos'è la coradella
La coradella d'agnello è una pietanza povera e antica, preparata con le interiora dell'agnello (in particolare cuore, polmone e fegato) cucinate secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Viene servita accompagnata dalle erbe cotte e dalla crescia, la tipica sfoglia marchigiana. Nel maggio 2022 la coradella di Serravalle di Carda ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione Comunale d'Origine (De.C.O. n. 03) da parte del Comune di Apecchio, a sancire il legame profondo tra questo piatto e l'identità gastronomica del territorio. È proprio da questo riconoscimento che è nata l'idea della sagra.
Due giorni di festa in montagna
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone, si articola in due giornate. Il sabato sera gli stand gastronomici aprono per la cena, mentre la domenica si comincia già a mezzogiorno e si prosegue fino a sera. Oltre alla coradella, le cuoche e i cuochi del posto propongono altre pietanze tipiche locali, il tutto accompagnato da musica dal vivo, mostre e momenti di intrattenimento.
- Cucina tipica: la coradella d'agnello De.C.O., le erbe cotte, la crescia e i piatti della tradizione apecchiese
- Musica dal vivo: concerti e gruppi che animano le serate in piazza
- Mostre e laboratori: esposizioni fotografiche su Serravalle, laboratori di ceramica per i più piccoli e mostre dell'artigianato locale
- Attività all'aperto: escursioni di trekking, canyoning e passeggiate a cavallo sul Monte Nerone, su prenotazione
Un borgo da scoprire
La Sagra della Coradella è anche un'occasione per scoprire Serravalle di Carda e il territorio di Apecchio, terra di funghi, tartufi e birra artigianale, immersa nella natura del Monte Nerone. Una festa autentica, lontana dal turismo di massa, dove la convivialità e la tradizione gastronomica restano protagoniste.
Sagra della Coradella — edizione 2026
Sagra della Coradella d'Agnello 2026
L'appuntamento con la Sagra della Coradella d'Agnello torna a Serravalle di Carda (Apecchio, PU) sabato 18 e domenica 19 luglio 2026, nella piazzetta centrale del borgo. Le date sono confermate dal calendario eventi del Comune di Apecchio; la manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone.
Protagonista assoluta resta la coradella d'agnello, piatto De.C.O. n. 03 del Comune di Apecchio, servita con erbe cotte e crescia, insieme alle altre specialità della cucina locale.
Programma Sagra della Coradella 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026, con i gruppi musicali e gli orari, sarà annunciato dalla Pro Loco nelle settimane precedenti l'evento sui canali ufficiali.
Sulla base delle edizioni precedenti, la struttura abituale della sagra prevede:
- Sabato: apertura degli stand gastronomici dalle ore 19:00 per la cena, con musica dal vivo in serata.
- Domenica: stand aperti dalle ore 12:30 fino a sera; nel pomeriggio mostre fotografiche su Serravalle, laboratorio di ceramica per bambini, esposizioni dell'artigianato locale e concerto.
- Attività all'aperto: escursioni di trekking, canyoning e passeggiate a cavallo sul Monte Nerone, su prenotazione.
In evidenza Sagra della Coradella 2026
La degustazione della coradella d'agnello De.C.O., piatto identitario di Serravalle di Carda, accompagnata da erbe cotte e crescia, in un borgo di montagna ai piedi del Monte Nerone.
Prezzi Sagra della Coradella 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Coradella
Dove si svolge
La sagra si tiene nella piazzetta centrale di Serravalle di Carda, frazione del Comune di Apecchio (PU), nelle Marche, ai piedi del Monte Nerone.
Come arrivare
In auto: Serravalle di Carda si raggiunge da Apecchio lungo le strade che salgono verso il Monte Nerone. Il borgo dista circa un'ora da Urbino e Pesaro. Si consiglia l'auto, data la posizione di montagna non servita da collegamenti ferroviari diretti.
Orari
Sabato: stand gastronomici aperti dalle ore 19:00 per la cena. Domenica: dalle ore 12:30 fino a sera.
Contatti e prenotazioni
Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone — tel. +39 0722 90140, email [email protected]. Le escursioni in montagna sono su prenotazione.
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Dove si svolge — Sagra della Coradella
Piazzetta di Serravalle di Carda
Piazzetta centrale, Serravalle di Carda, 61042 Apecchio