Sagra del Misultin

Le misultin, saveur ancienne du Lario

La Sagra del Misultin est la fête qui, à Dervio, dans la commune de la province de Lecco qui borde le lac de Côme, célèbre l'un des produits les plus typiques de la tradition lariane. Le misultin est l'agone séché, poisson de lac travaillé et conservé selon des méthodes ancestrales, symbole d'une culture de la pêche qui a traversé les siècles sur le Lario.

Cuisine du lac au Parco Boldona

Le cœur de la fête est la cuisine du lac à kilomètre zéro, accueillie dans la verdure du Parco Boldona. À table, le misultin avec la polenta et les pizzoccheri du lac, aux côtés d'autres spécialités lacustres. C'est une occasion précieuse de goûter des plats qui racontent l'identité gastronomique du lac de Côme, loin des circuits touristiques les plus fréquentés.

Lucia, expositions et marchés

La fête n'est pas seulement gastronomie : on peut faire des excursions sur le bateau typique Lucia, l'embarcation traditionnelle du Lario, et visiter l'exposition consacrée à la pêche sur le lac. Le week-end, la fête est animée par les marchés d'artisanat et d'antiquités et la musique live, dans une ambiance festive qui implique tout le village.

Traditions du Lario oriental

Organisée par la Pro Loco de Dervio en collaboration avec les associations locales, la Sagra del Misultin est un rendez-vous qui valorise les traditions du Lario oriental. Pour les visiteurs, c'est l'occasion de découvrir un visage authentique du lac de Côme, fait de pêche, de saveurs simples et d'accueil de village.