Sagra del Misultin

El misultin, sabor antiguo del Lario

La Sagra del Misultin es la fiesta que en Dervio, en el municipio de la Provincia de Lecco con vistas al Lago de Como, celebra uno de los productos más típicos de la tradición lariana. El misultin es el agone seco, pescado de lago procesado y conservado según métodos antiguos, símbolo de una cultura de la pesca que ha atravesado los siglos en el Lario.

La cocina lacustre en el Parco Boldona

Corazón de la sagra es la cocina lacustre de kilómetro cero, ubicada en el verde del Parco Boldona. En la mesa, el misultin con polenta y los pizzoccheri de lago, junto a otras especialidades lacustres. Es una ocasión preciosa para degustar platos que cuentan la identidad gastronómica del Lago de Como, lejos de los circuitos turísticos más concurridos.

Lucia, exposiciones y mercados

La fiesta no es solo gastronomía: se pueden hacer excursiones en la barca típica Lucia, la embarcación tradicional del Lario, y visitar la exposición dedicada a la pesca en el lago. Durante el fin de semana, animan la sagra los mercados de artesanía y antigüedades y la música en vivo, en un clima de fiesta que involucra a todo el pueblo.

Las tradiciones del Lario oriental

Organizada por la Pro Loco de Dervio en colaboración con las asociaciones locales, la Sagra del Misultin es una cita que valora las tradiciones del Lario oriental. Para los visitantes, es la ocasión de descubrir un rostro auténtico del Lago de Como, hecho de pesca, sabores sencillos y acogida de pueblo.