Sagra del Fasùlin
La fête automnale du haricot et de la cuisine de Crémone à Sospiro
Présentation de Sagra del Fasùlin
Le haricot à l'honneur à Sospiro
La Sagra del Fasùlin est la fête qui célèbre chaque automne à Sospiro, dans la province de Crémone, le fasùlin, le haricot qui donne son nom à la manifestation et qui trouve ses racines dans la cuisine paysanne de la Bassa Padana. L'événement est organisé par la Pro Loco di Sospiro APS et a atteint une solide continuité ces dernières années, l'espace couvert du Palafagiolino en devenant le symbole.
Deux week-ends, deux menus
La formule prévoit deux week-ends entre fin octobre et novembre, avec deux menus différents : les plats sont servis le soir dans une structure sous tente chauffée aménagée dans l'aire des fêtes du centre sportif, afin d'accueillir les convives même par le froid automnal. À table, les spécialités de la tradition de Crémone, des plats à base de haricots aux classiques de la cuisine locale.
Une fête de communauté
Au-delà de la cuisine, la Sagra del Fasùlin est un moment de rassemblement pour le village : la Pro Loco anime les soirées et accompagne la tradition gastronomique de l'atmosphère conviviale typique des fêtes de la Bassa. Le soin artisanal des plats et l'ambiance chauffée en font une étape appréciée du calendrier œno-gastronomique automnal de la province de Crémone.
Sagra del Fasùlin — édition 2026
Pour 2026, la Pro Loco de Sospiro confirme la Sagra del Fasùlin, en maintenant la formule éprouvée des deux week-ends automnaux avec deux menus différents au Palafagiolino.
Le calendrier exact des soirées est publié par la Pro Loco dans les semaines précédant l'événement. La cuisine ouvre le soir avec les plats de la tradition de Crémone, les haricots à l'honneur, dans la structure chauffée de l'aire des fêtes du centre sportif.
Programme Sagra del Fasùlin 2026
Le programme détaillé et les dates de l'édition 2026 seront annoncés par la Pro Loco de Sospiro à l'automne.
Structure habituelle de la manifestation, documentée dans les éditions récentes :
- Deux week-ends entre fin octobre et novembre, avec deux menus différents
- Service de cuisine en soirée à partir de 19h au Palafagiolino (structure chauffée)
- Plats de la tradition de Crémone, à base de fasùlin et de spécialités locales
Temps forts Sagra del Fasùlin 2026
Tarifs Sagra del Fasùlin 2026
Informations pratiques — Sagra del Fasùlin
Où
Palafagiolino, aire des fêtes du centre sportif de Sospiro (CR). Siège de la Pro Loco : Piazza Europa 2.
Comment s'y rendre
Sospiro se trouve le long de la route qui relie Crémone à Casalmaggiore, à environ 15 km au sud-est de Crémone. En voiture depuis la route provinciale ex-nationale Giuseppina ; la gare de Crémone est le point de référence ferroviaire le plus proche.
Horaires et réservations
Service de cuisine en soirée à partir de 19h. Réservations : Marco 348 9224671, Vincenzo 346 1697210.
Informations
Pro Loco di Sospiro APS — [email protected] — www.prolocosospiro.it
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Où se déroule — Sagra del Fasùlin
Palafagiolino
Centro sportivo, Palafagiolino, 26048 Sospiro