Sagra del Cornàt — Sondalo

La Sagra del Cornàt de Sondalo

La Sagra del Cornàt est l'une des fêtes gastronomiques les plus caractéristiques de l'été à Sondalo (Province de Sondrio), dans l'Alta Valtellina. Organisée par l'Associazione Giovani Gli Sgangherati du hameau de Frontale, la fête est dédiée au cornàt, une focaccia typique de la Valtellina que l'on déguste en version salée et sucrée, et se tient au Centre Polifunzionale du village.

Le cornàt et ses variantes

Le protagoniste absolu est le cornàt, proposé en différentes déclinaisons. En version salée, il se présente comme le cornàt « in padéla » et dans la variante Fiadarda, accompagnés de salade et de produits locaux. En version sucrée, en revanche, on le déguste avec des pommes ou la nouvelle Fugascia, une focaccia sucrée aux raisins secs, servie avec des crèmes et des compotes de fruits. Un voyage dans les saveurs de la tradition valtellinoise, accompagné de la bière artisanale du Birrificio Revertis.

Une fête pour tous

La fête est aussi synonyme de convivialité et de divertissement. Le programme prévoit l'ouverture dans l'après-midi avec le marché artisanal et une aire de jeux avec les jeux en bois d'autrefois, l'apéritif-cornàt avec DJ set, l'ouverture de la cuisine et, en soirée, la musique live. Une atmosphère jeune et conviviale, avec la collaboration de l'APT Sondalo, de l'AVIS, des Alpini locaux et des producteurs du territoire.

Dans l'Alta Valtellina

Sondalo, porte du Parc National du Stelvio, est un centre authentique de l'Alta Valtellina, en Lombardie. La Sagra del Cornàt est l'occasion parfaite pour découvrir une spécialité peu connue et pour vivre une soirée d'été sous le signe du goût et de la gaieté.