Sagra del Cornàt — Sondalo

La Sagra del Cornàt di Sondalo

La Sagra del Cornàt è una delle feste gastronomiche più caratteristiche dell'estate di Sondalo (Provincia di Sondrio), nell'Alta Valtellina. Organizzata dall'Associazione Giovani Gli Sgangherati della frazione di Frontale, la sagra è dedicata al cornàt, una focaccia tipica valtellinese che si gusta sia in versione salata sia dolce, e si tiene al Centro Polifunzionale del paese.

Il cornàt e le sue varianti

Protagonista assoluto è il cornàt, proposto in diverse declinazioni. Nella versione salata si presenta come cornàt "in padéla" e nella variante Fiadarda, accompagnati da insalata e prodotti locali. Nella versione dolce, invece, si gusta con le mele o nella nuova Fugascia, focaccia dolce con uvette, servite con creme e composte di frutta. Un viaggio nei sapori della tradizione valtellinese, accompagnato dalla birra artigianale del Birrificio Revertis.

Una festa per tutti

La sagra è anche festa e divertimento. Il programma prevede l'apertura nel pomeriggio con il mercatino artigianale e un'area giochi con i giochi in legno di una volta, l'aperi-cornàt con dj set, l'apertura della cucina e, in serata, la musica dal vivo. Un'atmosfera giovane e conviviale, con la collaborazione di APT Sondalo, AVIS, Alpini locali e produttori del territorio.

Nell'Alta Valtellina

Sondalo, porta del Parco Nazionale dello Stelvio, è un centro autentico dell'Alta Valtellina, in Lombardia. La Sagra del Cornàt è l'occasione perfetta per scoprire una specialità poco conosciuta e per vivere una serata d'estate all'insegna del gusto e dell'allegria.