Sagra della Bresaola di Chiuro

La bresaola, fierté de la Valteline

À Chiuro, dans la province de Sondrio, la bresaola est l'un des produits qui racontent le mieux la tradition gastronomique de la Valteline : un salume maigre, obtenu à partir de viande de bœuf salée et affinée à l'air frais des Alpes, aujourd'hui reconnu comme IGP. La Sagra della Bresaola lui consacre une fête estivale à déguster sans modération.

Dîners, musique et divertissement

La manifestation se déroule au Centre Sportif La Colonia et est organisée par la Pro Loco de Chiuro. Le programme propose des soirées avec des menus à base de bresaola valtellinaise, accompagnées de musique live et de soirées dansantes avec orchestre. Pour les plus petits, un espace avec jeux gonflables est aménagé, afin que la fête soit adaptée à toute la famille.

Une fête communautaire

La Sagra della Bresaola est l'un des événements qui animent l'été à Chiuro, expression de la vitalité de la Pro Loco et de l'esprit convivial des villages de la Valteline. Entre bonne chère, bals et convivialité, l'événement attire habitants et visiteurs des communes voisines, confirmant le rôle de la gastronomie comme ciment de la communauté dans la province de Sondrio.