Sagra dei Calsù di Vione
Une promenade gastronomique dans le village de la haute Valle Camonica
Présentation de Sagra dei Calsù
Les calsù, une recette transmise de génération en génération
La Sagra dei Calsù célèbre le plat emblématique de Vione, une petite commune de la haute Valle Camonica, dans la province de Brescia. Les calsù sont des raviolis farcis préparés selon une ancienne recette de montagne, transmise de génération en génération : un petit paquet de pâtes qui renferme les saveurs de la tradition camune.
Une promenade à travers les hameaux
La fête se déroule sous forme de promenade gastronomique en soirée à travers le centre historique du village. Le long du parcours, qui part de la Piazza Vittoria, s'ouvrent des demeures historiques, des granges et des cours normalement fermées, où les visiteurs peuvent s'arrêter pour déguster les calsù et d'autres spécialités locales. Une manière originale de découvrir l'architecture et l'atmosphère d'un village alpin.
Plus qu'une simple fête
Parallèlement à la gastronomie, la soirée propose des artistes de rue, des spectacles, des concerts et des jeux pour enfants, ainsi que des visites guidées du centre historique. L'événement, organisé par la Municipalité de Vione en collaboration avec la Pro Loco (office de tourisme local), est à nombre limité : l'inscription est obligatoire et les places sont limitées. Un rendez-vous qui, les soirs d'été, remplit les rues du village et raconte l'identité de la haute Valle Camonica.
Sagra dei Calsù — édition 2026
L'édition 2026 de la Sagra dei Calsù se déroulera dans le centre historique de Vione avec la traditionnelle promenade gastronomique en soirée parmi les demeures, les granges et les cours. Les protagonistes sont les calsù préparés selon l'ancienne recette locale. S'agissant d'un événement à nombre limité, la date précise, les horaires et les modalités d'inscription seront communiqués par la Municipalité de Vione et la Pro Loco à l'approche de la manifestation.
Programme Sagra dei Calsù 2026
Le programme détaillé de la prochaine édition sera publié par la Municipalité de Vione. Sur la base des éditions précédentes, la soirée (à partir de 19h00) comprendra :
- Promenade gastronomique dans le centre historique avec dégustations de calsù et de spécialités locales dans des demeures, granges et cours.
- Spectacles d'artistes de rue, concerts et jeux pour enfants.
- Visites guidées du centre historique.
Événement à nombre limité : inscription obligatoire, billet auprès de la Pro Loco.
Temps forts Sagra dei Calsù 2026
Tarifs Sagra dei Calsù 2026
Informations pratiques — Sagra dei Calsù
Comment s'y rendre
Vione se trouve dans la haute Valle Camonica, dans la province de Brescia, le long de la route qui monte vers le col du Tonale. Le parcours de la sagra part du centre historique (Piazza Vittoria).
Quand
Une soirée d'été (généralement en juillet), à partir de 19h00.
Inscription
Événement à nombre limité : inscription obligatoire, achat du billet auprès de la Pro Loco. Infos : Municipalité de Vione, tél. +39 0364 906154.
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Où se déroule — Sagra dei Calsù
Centro storico di Vione
Piazza Vittoria 1, centro storico, 25050 Vione