Sagra del Brasadé
La sagra du biscuit en anneau de l'Oltrepò Pavese, entre fours anciens et tradition paysanne
Présentation de Sagra del Brasadé
Le biscuit de la tradition paysanne
La Sagra del Brasadé se tient à Staghiglione, hameau de Borgo Priolo, au cœur de l'Oltrepò Pavese (Province de Pavie). La star est le brasadé, le typique biscuit en anneau de l'Oltrepò : une recette simple, née dans les maisons paysannes, qui raconte la culture et l'artisanat du territoire.
Fours anciens et saveurs locales
Le cœur de la sagra est la cuisson du brasadé dans les fours anciens, réalisée en collaboration avec l'ENAIP de Voghera selon la recette traditionnelle. Autour, les stands gastronomiques avec les spécialités locales, les aires de pique-nique, le coin pizza et le marché du terroir avec artisans et producteurs locaux (km0). Il y a aussi une exposition de tracteurs et voitures d'époque, rappelant l'histoire agricole de la région.
Prix, culture et musique
La journée est rythmée par des rendez-vous : la cérémonie du "Brasadé d'Oro", prix de la qualité artisanale, la cynophilie et la tombola de l'association L'Arca degli Animali, les visites guidées de l'Église San Lorenzo Martire et de la Pieve dei Malaspina, jusqu'à l'apéritif panoramique dans les vignobles avec DJ set. Un mélange de gastronomie, de tradition et de paysage qui fait de cette sagra un petit joyau de l'Oltrepò.
Sagra del Brasadé — édition 2026
La Sagra del Brasadé 2026 se déroule le dimanche 10 mai dans le hameau de Staghiglione, à Borgo Priolo, dans l'Oltrepò Pavese.
Dès 11h00, avec la coupe du ruban, commence une journée dédiée au typique biscuit en anneau : cuisson dans les fours anciens (en collaboration avec ENAIP Voghera), stands gastronomiques, marché du terroir avec artisans et producteurs locaux (km0), exposition de tracteurs et voitures d'époque. Parmi les événements, la 2ème édition du prix "Brasadé d'Or", la cynophilie et la tombola de L'Arca degli Animali, les visites guidées des églises historiques et l'apéritif panoramique dans les vignobles avec DJ set.
Programme Sagra del Brasadé 2026
Dimanche 10 mai 2026 — Staghiglione
- 11h00 — Coupe du ruban et ouverture ; cuisson du brasadé dans les fours anciens (avec ENAIP Voghera)
- 11h00, 14h00 et 16h00 — Visites guidées de l'Église San Lorenzo Martire et de la Pieve dei Malaspina
- Toute la journée — Stands gastronomiques, aire de pique-nique, coin pizza, marché du terroir, exposition de tracteurs et voitures d'époque
- 15h00 — Cérémonie du "Brasadé d'Or" (2ème édition)
- 15h30 — Cynophilie et tombola avec L'Arca degli Animali
- 18h00 — Apéritif panoramique dans les vignobles avec DJ set
Temps forts Sagra del Brasadé 2026
Tarifs Sagra del Brasadé 2026
Informations pratiques — Sagra del Brasadé
Quand
Dimanche 10 mai 2026, à partir de 11h00 avec la coupe du ruban.
Où
Hameau de Staghiglione, Borgo Priolo (PV), Oltrepò Pavese.
Entrée
Gratuit. Stands gastronomiques payants ; visites guidées des églises à 11h00, 14h00 et 16h00.
Comment venir
Borgo Priolo est accessible en voiture depuis l'Oltrepò Pavese, près de Casteggio (sortie A21 Casteggio) ; Staghiglione est un hameau collinéen de la commune.
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Où se déroule — Sagra del Brasadé
Frazione Staghiglione
Staghiglione, Borgo Priolo, 27040 Borgo Priolo