Sagra dei Cavatelli
Les pâtes faites à la main du village croate de Filič
Présentation de Sagra dei Cavatelli
Les cavatelli de Filič
La Sagra dei Cavatelli est l'un des rendez-vous gastronomiques estivaux de San Felice del Molise, dans la province de Campobasso. Le village, connu de ses habitants sous le nom croate de Filič, consacre la fête aux pâtes fraîches faites à la main qui représentent depuis toujours l'un des piliers de la cuisine du pays.
Tradition croate-molisane à table
Les cavatelli sont préparés et assaisonnés selon les recettes de la tradition : parmi les assaisonnements qui caractérisent la cuisine du pays, la sauce à la ventricina, la charcuterie symbole de San Felice produite selon l'ancien procédé de tradition slavo-croate, se distingue. La sagra (fête) est une occasion de déguster un plat identitaire dans son contexte authentique.
Une soirée communautaire
La fête, avec l'ouverture en soirée des stands, allie la bonne chère à la musique et à l'animation, dans une ambiance conviviale qui implique les habitants et les visiteurs. Comme les autres événements estivaux du village, la Sagra dei Cavatelli est aussi un moment de retrouvailles pour la communauté et pour les nombreux San Felice qui reviennent pour les vacances.
Sagra dei Cavatelli — édition 2026
En 2026, San Felice del Molise renouvelle la Sagra dei Cavatelli, prévue début août. Dans le centre historique du village croate de Filič, dans la province de Campobasso, les cavatelli faits à la main seront servis selon les recettes traditionnelles, accompagnés de musique et d'animations.
Les dates exactes et le programme de l'édition 2026 seront confirmés à l'approche de l'événement.
Programme Sagra dei Cavatelli 2026
La fête prévoit l'ouverture en soirée des stands avec les cavatelli faits à la main assaisonnés selon la tradition, accompagnés de musique et de convivialité. Dates exactes et programme détaillé de l'édition 2026 en cours de mise à jour.
Temps forts Sagra dei Cavatelli 2026
Les cavatelli faits à la main, plat symbole de la cuisine de San Felice del Molise.
Tarifs Sagra dei Cavatelli 2026
Informations pratiques — Sagra dei Cavatelli
Comment venir
San Felice del Molise est accessible en voiture depuis l'intérieur du bas Molise, dans la province de Campobasso. La sagra se déroule dans le centre historique du village.
Conseils
Entrée libre ; les plats s'achètent aux stands. La date et le programme sont diffusés à l'approche de l'événement.
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Où se déroule — Sagra dei Cavatelli
Centro storico