Sagra della Capra
Le plat de la tradition pastorale de l'ancienne Maronea
Présentation de Sagra della Capra
La Sagra della Capra de Montefalcone nel Sannio
À Montefalcone nel Sannio, l'ancienne Maronea de la province de Campobasso, la Sagra della Capra est l'événement gastronomique de l'été. Arrivée à plus de vingt-cinq éditions, elle célèbre le 10 août un produit profondément lié à la tradition pastorale de ce coin du Molise.
La chèvre, reine de la table
Protagoniste absolue est la chèvre locale, élevée sur les pâturages entre le Trigno et le Sannio et cuisinée selon les recettes de la tradition paysanne. L'après-midi, ont lieu des démonstrations de fabrication de fromage, avec la transformation du lait en fromage, tandis que le soir, à partir de 20h00, les stands s'ouvrent pour la dégustation du plat typique, accompagnés de musique et de moments de fête.
Une fête de communauté
Organisée par la Pro Loco Maronea, la fête est l'un des moments les plus appréciés de l'été à Montefalcone : une occasion de redécouvrir les saveurs authentiques, de soutenir l'élevage local et de retrouver la communauté du village.
Sagra della Capra — édition 2026
La Sagra della Capra revient à Montefalcone nel Sannio le 10 août 2026, confirmant le rendez-vous fixe du calendrier estival molisano. L'après-midi sont prévues des démonstrations de fabrication de fromage avec la transformation du lait en fromage ; à partir de 20h00, les stands gastronomiques ouvrent pour la dégustation de la chèvre locale, accompagnés de musique et de festivités. L'organisation est assurée par la Pro Loco Maronea.
Programme Sagra della Capra 2026
10 août — Sagra della Capra
- Après-midi — Démonstrations de fabrication de fromage : transformation du lait en fromage
- À partir de 20h00 — Ouverture des stands gastronomiques et dégustation de la chèvre locale
- Soirée — Musique et moments de convivialité
Temps forts Sagra della Capra 2026
La dégustation de la chèvre élevée localement et les démonstrations de fabrication de fromage l'après-midi.
Tarifs Sagra della Capra 2026
Informations pratiques — Sagra della Capra
Comment venir
On accède à Montefalcone nel Sannio en voiture en remontant la vallée du Trigno depuis la côte adriatique (sortie Vasto Sud ou Termoli de l'A14). Gare de référence : Termoli ou Vasto-San Salvo.
Quand
10 août, en soirée (à partir de 20h00).
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Où se déroule — Sagra della Capra
Anfiteatro del Lago