Sagra dal Strachin
Pendant un week-end fin août, Lomello devient la capitale du gorgonzola
Présentation de Sagra dal Strachin
Lomello, capitale du gorgonzola
La Sagra dal Strachin transforme, pour un week-end fin août, Lomello, ancien bourg de la Lomellina dans la province de Pavie, en capitale du gorgonzola. « Strachìn » est le nom dialectal du célèbre fromage persillé, produit avec du lait d'étable entre la plaine lombarde et celle du Piémont : un produit identitaire de ce territoire à vocation laitière.
Les sandwichs emblématiques : Birzolassa et Cipperzola
Les stars de la fête sont deux sandwichs devenus la marque de fabrique de l'événement : la Birzolassa (petite saucisse, gorgonzola, oignon rouge caramélisé et pancetta) et la Cipperzola (poire caramélisée, gorgonzola, oignon rouge caramélisé et moutarde à la bière), des associations qui jouent sur le contraste entre la saveur prononcée du fromage et les notes sucrées.
Risottos, gnocchetti et polenta
Le menu tourne entièrement autour du gorgonzola : chaque journée propose un risotto différent, avec des variantes associant le fromage persillé à des poires, de la saucisse ou des poivrons, aux côtés des gnocchetti et de la polenta au gorgonzola. Il existe également des options grillées, y compris végétariennes, pour satisfaire tous les palais.
Dîners, déjeuner et visites du village
Les dîners sont servis le soir, à partir de 19h, dans la cour couverte des anciennes écoles élémentaires de la Via Foscolo ; le dimanche, un déjeuner est également proposé. L'après-midi du dimanche, des visites guidées du centre historique de Lomello sont prévues, avec le baptistère et la Basilique Santa Maria Maggiore. La fête, promue par les associations locales, est l'un des événements gastronomiques les plus appréciés de l'été lomellin.
Sagra dal Strachin — édition 2026
La Sagra dal Strachin 2026 revient à Lomello le dernier week-end d'août, dans la cour des anciennes écoles élémentaires de la Via Foscolo. Le menu tournera, comme toujours, autour du gorgonzola : les sandwichs Birzolassa et Cipperzola, les risottos au gorgonzola en différentes variantes chaque jour, les gnocchetti et la polenta, avec des options grillées également végétariennes. Dîners le soir à partir de 19h et déjeuner le dimanche, avec des visites guidées du centre historique l'après-midi. Les dates précises et le programme seront publiés par les organisateurs dans les semaines précédentes.
Programme Sagra dal Strachin 2026
Les dates et le menu complet de l'édition 2026 seront annoncés par les organisateurs à l'approche de l'événement.
Structure habituelle de la fête
- Sandwichs emblématiques : Birzolassa (petite saucisse, gorgonzola, oignon rouge caramélisé, pancetta) et Cipperzola (poire caramélisée, gorgonzola, oignon rouge, moutarde à la bière)
- Risotto au gorgonzola en différentes variantes chaque jour (avec poires, saucisse ou poivrons)
- Gnocchetti et polenta au gorgonzola ; options grillées également végétariennes
- Dîners le soir à partir de 19h (places couvertes) ; déjeuner le dimanche
- Dimanche après-midi : visites guidées du centre historique de Lomello
Temps forts Sagra dal Strachin 2026
Tarifs Sagra dal Strachin 2026
Informations pratiques — Sagra dal Strachin
Comment s'y rendre
Lomello se trouve dans la Lomellina, province de Pavie, entre Mortara et Mede. On peut y accéder en voiture par les routes provinciales de la Lomellina.
Quand et où
La fête se déroule fin août dans la cour des anciennes écoles élémentaires, Via Foscolo. Dîners le soir à partir de 19h (places couvertes) ; le dimanche, déjeuner également. Visites guidées du centre historique le dimanche après-midi.
Informations
portamialomello.it
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Où se déroule — Sagra dal Strachin
Cortile delle ex Scuole Elementari (Via Foscolo)
Cortile delle ex Scuole Elementari, Via Foscolo, 27034 Lomello