Sagra della Rana

La grenouille, reine de la table lomelline

La Sagra della Rana de Sartirana Lomellina, dans la province de Pavie, est l'une des fêtes gastronomiques les plus ancrées de la Lomellina. Les grenouilles, cuisinées selon la recette traditionnelle du territoire, sont un plat typique de cette terre de rizières et de cours d'eau, et deviennent ici le cœur d'une fête qui trouve ses origines en 1972.

Une tradition de plus de cinquante ans

Avec plus d'un demi-siècle d'histoire, la fête est un rendez-vous incontournable du premier week-end de septembre, attendu par les résidents et les visiteurs. La manifestation est un exemple de la manière dont la cuisine pauvre et paysanne de la Lomellina est devenue un patrimoine identitaire et une occasion de fête, transmettant recettes et savoir-faire de génération en génération.

Saveurs et convivialité

Dans les stands gastronomiques, aux côtés des incontournables grenouilles frites et en sauce, trouvent place les autres plats typiques de la tradition lomelline, du riz aux produits du terroir. La fête est aussi musique, divertissement et convivialité : une fête de village au sens le plus authentique, où la nourriture est le prétexte pour se retrouver et passer du temps ensemble.

Un rendez-vous pour la Lomellina

Pour Sartirana Lomellina et pour toute la région de la Lomellina, la Sagra della Rana représente un moment d'attraction majeur, capable d'attirer dans le village des visiteurs de toute la province de Pavie et au-delà. C'est le témoignage vivant d'une culture gastronomique liée au territoire, aux rizières et à la tradition paysanne qui caractérise ce coin de Lombardie.