Sagra dal Strachin
Durante un fin de semana, Lomello se convierte en la capital del gorgonzola
Presentación de Sagra dal Strachin
Lomello, capital del gorgonzola
La Sagra dal Strachin transforma por un fin de semana a finales de agosto Lomello, antiguo pueblo de la Lomellina en la provincia de Pavía, en la capital del gorgonzola. "Strachìn" es el nombre dialectal del célebre queso azul, producido con leche de establo entre la llanura lombarda y la piamontesa: un producto identitario de este territorio con vocación quesera.
Los bocadillos símbolo: Birzolassa y Cipperzola
Protagonistas de la fiesta son dos bocadillos que se han convertido en la marca de la celebración: la Birzolassa (salamella, gorgonzola, cebolla roja caramelizada y panceta) y la Cipperzola (pera caramelizada, gorgonzola, cebolla roja caramelizada y mostaza de cerveza), combinaciones que juegan con el contraste entre el sabor decidido del queso y las notas dulces.
Risottos, gnocchetti y polenta
El menú gira en torno al gorgonzola: cada día se propone un risotto diferente, con variantes que combinan el queso azul con peras, salchicha o pimientos, junto a los gnocchetti y la polenta al gorgonzola. No faltan las opciones a la parrilla, también vegetarianas, para satisfacer todos los paladares.
Cenas, almuerzo y visitas al pueblo
Las cenas se celebran por la noche, a partir de las 19:00, en el patio cubierto de las antiguas Escuelas Primarias de Via Foscolo; el domingo se añade el almuerzo. Por la tarde del domingo se prevén visitas guiadas al centro histórico de Lomello, con el baptisterio y la Basílica de Santa Maria Maggiore. La fiesta, promovida por las realidades asociativas del pueblo, es una de las citas enogastronómicas más sentidas del verano de la Lomellina.
Sagra dal Strachin — edición 2026
La Sagra dal Strachin 2026 regresa a Lomello el último fin de semana de agosto, en el patio de las antiguas Escuelas Primarias de Via Foscolo. El menú girará como siempre en torno al gorgonzola: los bocadillos Birzolassa y Cipperzola, los risottos al gorgonzola en variantes diferentes cada día, los gnocchetti y la polenta, con opciones a la parrilla también vegetarianas. Cenas por la noche a partir de las 19:00 y almuerzo el domingo, con visitas guiadas al centro histórico por la tarde. Las fechas precisas y el programa se publicarán por los organizadores en las semanas previas.
Programa Sagra dal Strachin 2026
Las fechas y el menú completo de la edición de 2026 serán anunciados por los organizadores cerca del evento.
Estructura habitual de la fiesta
- Bocadillos símbolo: Birzolassa (salamella, gorgonzola, cebolla roja caramelizada, panceta) y Cipperzola (pera caramelizada, gorgonzola, cebolla roja, mostaza de cerveza)
- Risotto al gorgonzola en variantes diferentes cada día (con peras, salchicha o pimientos)
- Gnocchetti y polenta al gorgonzola; opciones a la parrilla también vegetarianas
- Cenas por la noche a partir de las 19:00 (asientos cubiertos); almuerzo el domingo
- Domingo por la tarde: visitas guiadas al centro histórico de Lomello
Momentos destacados Sagra dal Strachin 2026
Precios Sagra dal Strachin 2026
Información práctica — Sagra dal Strachin
Cómo llegar
Lomello se encuentra en la Lomellina, en la provincia de Pavía, entre Mortara y Mede. Se puede llegar en coche por las carreteras provinciales de la Lomellina.
Cuándo y dónde
La fiesta se celebra a finales de agosto en el patio de las antiguas Escuelas Primarias, en Via Foscolo. Cenas por la noche a partir de las 19:00 (asientos cubiertos); los domingos también almuerzo. Visitas guiadas al centro histórico por la tarde del domingo.
Información
portamialomello.it
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¿Dónde se celebra? — Sagra dal Strachin
Cortile delle ex Scuole Elementari (Via Foscolo)
Cortile delle ex Scuole Elementari, Via Foscolo, 27034 Lomello