Ris e Vin

Ris e Vin, le goût du Piémont à Trino

Ris e Vin est la manifestation gastronomique qui transforme chaque printemps Trino, une petite ville de la Province de Verceil située au cœur de la plaine rizicole piémontaise, en une scène dédiée aux saveurs du terroir. L'événement unit les deux grands protagonistes de la table locale : le riz, décliné en risottos typiques, et le vin des collines du Piémont. Le cadre est celui élégant du Palazzo Paleologo, dans le centre historique de la ville, qui, avec ses espaces et ses jardins, offre le décor idéal pour une fête mêlant goût, art et musique.

Une fête du terroir

Né il y a quelques années, Ris e Vin s'est rapidement imposé comme l'un des rendez-vous les plus attendus du printemps à Trino. L'événement est promu par l'Association des Opérateurs Commerciaux de Trino (AOCT), en collaboration avec l'Association Amici Robellesi et l'école hôtelière "Sergio Ronco" de Trino : les élèves de l'école sont activement impliqués, donnant à la manifestation une valeur pédagogique en plus de son aspect convivial. C'est une fête qui fait dialoguer tradition et avenir, en valorisant les produits typiques et le savoir-faire d'un territoire profondément lié à la culture du riz.

Dégustations de risottos et de vins

Le cœur du festival réside dans les dégustations. Les protagonistes absolus sont les risottos gourmets préparés avec les variétés de riz cultivées dans la plaine de Verceil, accompagnés d'une sélection de vins piémontais. La street food est également présente, élargissant l'offre gastronomique et accompagnant les soirées. Parmi les moments les plus attendus, le célèbre concours du risotto : les visiteurs dégustent une sélection de risottos et votent pour élire leur préféré dans une ambiance de saine compétition.

Musique, art et convivialité

Au-delà de la gastronomie, Ris e Vin propose un riche programme de divertissement. Les soirées sont animées par de la musique live et des DJ sets sous les étoiles, tandis que les espaces du Palazzo Paleologo accueillent des expositions d'art et des moments culturels. L'atmosphère est celle, détendue et familiale, des grandes fêtes de village piémontaises, avec un espace dédié aux plus petits qui rend l'événement adapté à tous les âges.

Pourquoi participer

• Dégustation de risottos typiques de la plaine de Verceil et de vins du Piémont
• Cadre historique et suggestif du Palazzo Paleologo
• Entrée libre à la zone de l'événement
• Musique live, DJ sets et expositions d'art
• Le caractéristique concours du risotto avec vote du public

Ris e Vin est bien plus qu'une fête : c'est une occasion de découvrir l'âme gastronomique de Trino et de la région de Verceil, lors d'un week-end de goût et de fête au cœur du Piémont.