Ris e Vin

Ris e Vin, il gusto del Piemonte a Trino

Ris e Vin è la manifestazione enogastronomica che ogni primavera trasforma Trino, cittadina della Provincia di Vercelli nel cuore della pianura risicola piemontese, in un palcoscenico dedicato ai sapori del territorio. La rassegna unisce i due grandi protagonisti della tavola locale: il riso, declinato in risotti tipici, e il vino delle colline del Piemonte. La cornice è quella elegante di Palazzo Paleologo, nel centro storico cittadino, che con i suoi spazi e i suoi giardini offre lo scenario ideale per una festa che intreccia gusto, arte e musica.

Una festa del territorio

Nata pochi anni fa, Ris e Vin si è rapidamente affermata come uno degli appuntamenti più attesi della primavera trinese. L'evento è promosso dall'Associazione Operatori Commerciali Trino (AOCT), in collaborazione con l'Associazione Amici Robellesi e con l'istituto alberghiero "Sergio Ronco" di Trino: gli studenti della scuola sono coinvolti attivamente, dando alla manifestazione un valore formativo oltre che conviviale. È una festa che mette in dialogo tradizione e futuro, valorizzando i prodotti tipici e il saper fare di un territorio profondamente legato alla coltivazione del riso.

Degustazioni di risotti e vini

Il cuore della kermesse sono le degustazioni. Protagonisti assoluti i risotti gourmet preparati con le varietà di riso coltivate nella pianura vercellese, affiancati da una selezione di vini piemontesi proposti in abbinamento. Non manca lo street food, che amplia l'offerta gastronomica e accompagna le serate. Tra i momenti più attesi, la celebre gara del risotto: i visitatori degustano una rosa di risotti e li votano, eleggendo il preferito in un clima di sana competizione.

Musica, arte e convivialità

Oltre alla gastronomia, Ris e Vin propone un ricco programma di intrattenimento. Le serate sono animate da musica dal vivo e da DJ set sotto le stelle, mentre gli spazi di Palazzo Paleologo ospitano mostre d'arte e momenti culturali. L'atmosfera è quella rilassata e familiare delle grandi feste di paese piemontesi, con un'area dedicata ai più piccoli che rende l'evento adatto a tutte le età.

Perché partecipare

• Degustazione di risotti tipici della pianura vercellese e vini del Piemonte
• Cornice storica e suggestiva di Palazzo Paleologo
• Ingresso libero all'area dell'evento
• Musica dal vivo, DJ set e mostre d'arte
• La caratteristica gara del risotto con votazione del pubblico

Ris e Vin è molto più di una sagra: è un'occasione per scoprire l'anima enogastronomica di Trino e del Vercellese, in un fine settimana di gusto e festa nel cuore del Piemonte.