Polpetta Festival – Food & Sound

Le festival de la boulette à Poggiardo

Au cœur du Salento, le Polpetta Festival – Food & Sound est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus gourmands de l'été à Poggiardo, dans la province de Lecce. Pendant deux journées d'août, la ville célèbre un plat humble et emblématique de la cuisine populaire des Pouilles : la boulette, déclinée ici sous toutes ses formes possibles et devenue la reine incontestée de la fête. L'entrée est gratuite et l'atmosphère est celle des fêtes de village typiques du Salento, entre parfum de friture, musique live et grandes tablées en plein air.

La boulette sous toutes ses versions

Le fil rouge de l'événement est la boulette, proposée par les stands gastronomiques dans une variété de recettes allant de la tradition à la cuisine gourmet :

• boulettes à la sauce tomate, selon la recette classique familiale ;
• boulettes au Negroamaro, mariées au vin emblématique du Salento ;
• boulettes aux fruits de mer et aux légumes, pour ceux qui cherchent des alternatives plus légères ;
• boulettes frites ou servies en sandwich, à déguster en se promenant.

Outre les boulettes, on retrouve les excellences gastronomiques des Pouilles, des spécialités locales et quelques propositions de cuisine internationale, ainsi que des bières artisanales, des vins du terroir, des desserts et des glaces.

Musique, marché et espace enfants

Le Polpetta Festival ne se résume pas à la nourriture : la partie "Sound" du nom fait référence à la programmation musicale qui anime chaque soir la Piazzale Piscina, avec des groupes de pizzica salentina et de musique populaire qui invitent à la danse, alternant avec des groupes de musique légère et des reprises. Dans les rues autour de la place se déploie un marché d'artisanat et de produits typiques, tandis que les familles profitent d'un espace dédié aux enfants avec des jeux et des animations.

Un rendez-vous de fin d'été dans le Salento

Arrivé en 2025 à sa septième édition, le festival est devenu un classique du calendrier estival du bas Salento, capable d'attirer à Poggiardo des visiteurs de toute la province de Lecce et des touristes en vacances sur la côte adriatique. C'est l'occasion idéale de découvrir un village de l'intérieur du Salento en alliant bonne table, tradition et convivialité sous les étoiles d'août.