…Per le Vie del Cacio

Une fête qui a le goût du fromage et du terroir

…Per le Vie del Cacio est l'une des manifestations estivales les plus chères au cœur de Magliano de' Marsi, un village de la Marsica niché sur les pentes du Mont Velino, dans la province de L'Aquila, au cœur des Abruzzes. Née pour valoriser les richesses du territoire à travers un parcours de saveurs, de traditions et de convivialité, la fête réunit en une seule journée le jeu ancien qui a rendu le village célèbre et la richesse de la cuisine marsicaine.

Le cœur de la fête : le Mini Tournoi du Fromage

Le moment le plus identitaire est le Mini Tournoi du Fromage, qui se tient l'après-midi et rappelle la tradition séculaire du Jeu du Fromage de Magliano. Dans cette compétition folklorique, les participants, répartis en équipes, s'affrontent avec habileté et esprit sportif dans le lancer de la pezza (meule) de fromage, reproduisant en version réduite le jeu qui anime les rues du village en hiver. C'est une compétition qui unit mémoire et fête, capable de suspendre le temps et d'attirer dans les rues des familles entières dans une ambiance de joie et d'encouragements.

Les saveurs de la Marsica

À la tombée de la nuit, la fête se déplace sur le versant gastronomique : les stands installés entre la Piazza Santa Lucia et le Belvédère proposent les délices qui représentent l'excellence de la cuisine abruzzese. Parmi les plats qui ont fait le succès de la manifestation au fil des ans, on trouve les pizzas frites sucrées et salées, les pâtes aux orapi (épinards sauvages de montagne), les pâtes à la truffe, les bruschettas, les incontournables arrosticini et les sandwichs au pain jaune, brocolis et pancetta. Les vins du terroir ne manquent pas, du Montepulciano d'Abruzzo au Trebbiano.

Un rendez-vous identitaire

Arrivée à sa quatrième édition, "…Per le Vie del Cacio" est devenue un symbole de l'été maglianese : une occasion de redécouvrir des saveurs et des traditions anciennes, renforçant le lien entre la communauté et son territoire tout en attirant des visiteurs désireux de découvrir les beautés de la Marsica. L'événement est organisé par la Pro Loco de Magliano de' Marsi avec le patronage de la municipalité.