Open Pergola - Cantina Endrizzi

Un été parmi les vignes dans la Piana Rotaliana

Au cœur de la Piana Rotaliana, à San Michele all'Adige, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige), la célèbre Cantina Endrizzi ouvre les portes de son domaine Vigna Masetto pour Open Pergola, le festival estival d'œnotourisme qui allie dégustations, bonne cuisine et convivialité. Les soirées se déroulent au coucher du soleil entre les rangs de vignes, dans un cadre où le terroir devient une expérience : sous les pergolas, le paysage viticole trentin sert de décor à des rencontres gourmandes pensées pour raconter les vins de la maison Endrizzi.

Des soirées aux multiples facettes : apéritifs et dîners dans les vignes

Le format d'Open Pergola alterne différents moments, tous liés par un même fil conducteur : le dialogue entre la cuisine et le vin. Chaque rendez-vous met en scène un invité différent, qu'il s'agisse de chefs, de restaurants ou de pizzerias de la région, qui interprètent les produits locaux en proposant des menus dédiés ou des dégustations étudiées en accord avec les étiquettes Endrizzi.

• Apéritif dans les vignes : finger food et petites bouchées gourmandes servis entre les rangs, accompagnés des vins du domaine.
• Dîner dans les vignes : menu à plusieurs plats signé par un chef invité, chaque plat étant accordé à un vin Endrizzi.
• Pizza et vin : soirée informelle avec des propositions de pizza gastronomique et une sélection de vins au verre.

La Cantina Endrizzi et les vins de la Piana Rotaliana

La Cantina Endrizzi est une institution historique du paysage viticole trentin, enracinée dans la Piana Rotaliana, l'une des zones les plus réputées de la province de Trente. Open Pergola est né comme une occasion de vivre la vigne de près et de découvrir les vins du terroir dans un cadre informel mais soigné, valorisant l'accueil œnotouristique comme partie intégrante de l'identité de la cave.

Un rendez-vous estival placé sous le signe de la convivialité

Avec ses soirées en nombre limité et sa formule sur réservation, Open Pergola est conçu pour ceux qui souhaitent vivre l'été trentin de manière authentique : quelques tables entre les rangs de vignes, le rythme lent du coucher du soleil et la qualité de la cuisine locale associée au vin. Une façon de découvrir San Michele all'Adige et la Piana Rotaliana loin des sentiers battus, entre gastronomie, paysages et tradition viticole.