Open Pergola - Cantina Endrizzi

Un verano entre viñedos en la Piana Rotaliana

En el corazón de la Piana Rotaliana, en San Michele all'Adige, en la provincia de Trento (Trentino-Alto Adigio), la histórica Cantina Endrizzi abre las puertas de su Vigna Masetto con Open Pergola, el ciclo estival de enoturismo que combina catas, buena gastronomía y convivencia. Las veladas se celebran al atardecer entre las hileras de vides, en un entorno donde el territorio se convierte en una experiencia: bajo las pérgolas, el paisaje vitivinícola trentino sirve de marco para encuentros gastronómicos diseñados para dar a conocer los vinos de la casa Endrizzi.

Veladas con sello propio: aperitivos y cenas en el viñedo

El formato de Open Pergola alterna diferentes momentos, todos unidos por un mismo hilo conductor: el diálogo entre la cocina y el vino. Cada cita cuenta con un protagonista diferente, entre chefs, restaurantes y pizzerías de la zona, que interpretan los productos locales proponiendo menús dedicados o catas diseñadas para maridar con las etiquetas de Endrizzi.

• Aperitivo en el viñedo: fingerfood y pequeños bocados gourmet servidos entre las vides, maridados con los vinos de la bodega.
• Cena en el viñedo: menú de varios platos firmado por un chef invitado, cada uno maridado con un vino Endrizzi.
• Pizza y vino: velada informal con propuestas de pizzería gourmet y copas seleccionadas.

La Cantina Endrizzi y los vinos de la Piana Rotaliana

La Cantina Endrizzi es un referente histórico del panorama vitivinícola trentino, arraigada en la Piana Rotaliana, una de las zonas con mayor vocación vinícola de la provincia de Trento. Open Pergola nace como una oportunidad para vivir de cerca el viñedo y descubrir los vinos del territorio en un contexto informal pero cuidado, poniendo en valor la acogida enoturística como parte integrante de la identidad de la bodega.

Una cita estival con la convivencia

Con sus veladas de aforo limitado y su fórmula bajo reserva, Open Pergola está pensado para quienes desean vivir el verano trentino de forma auténtica: pocas mesas entre las vides, el ritmo pausado del atardecer y la calidad de la cocina local combinada con el vino. Una forma de conocer San Michele all'Adige y la Piana Rotaliana lejos de las rutas más concurridas, entre gastronomía, paisaje y tradición vitivinícola.