Notte di Sapori à San Pietro

Deux soirées de fête dans le hameau de San Pietro

La Notte di Sapori à San Pietro est la fête gastronomique qui, au début du mois d'août, anime la petite place du hameau de San Pietro in Posula, au-dessus du centre de Maiori, dans la province de Salerne, en Campanie. Née en 2025 à l'initiative de l'Oratorio e Circolo ANSPI « San Pietro in Posula », la manifestation a immédiatement trouvé son public : deux soirées où la place se remplit de grandes tablées, de parfums de cuisine familiale et de musique, avec des familles locales et des touristes assis les uns à côté des autres.

Un coin de côte loin de la foule

San Pietro se trouve à environ 800 mètres de la plage de Maiori, le long de la Via Vecchia Provinciale Chiunzi, la route qui monte vers l'arrière-pays des Monti Lattari. C'est l'un de ces quartiers collinaires où la côte amalfitaine montre son visage le plus quotidien : maisons serrées, terrasses cultivées, une petite place recueillie devant l'église. C'est précisément cette dimension de quartier qui fait tout le charme de la fête, qui n'est pas née comme un événement touristique mais comme un moment de rencontre pour la communauté.

La cuisine traditionnelle, avec l'école hôtelière

Le volet gastronomique est organisé en collaboration avec l'école hôtelière « Marini-Gioia-Comite » de Maiori : pour les étudiants, il s'agit d'un exercice sur le terrain, et pour les participants, l'occasion de goûter des plats de la tradition côtière préparés comme autrefois. Le menu de la première édition comprenait :

• Fresella avec tomates cerises, olives vertes et billes de mozzarella
• Cavatelli faits main au ragoût de saucisse
• Cuzzetiello avec sauce tomate et boulettes
• Pastèque et babà au limoncello
• Eau, vin et limoncello

L'entrée à la fête est gratuite : on ne paie que le menu complet, qui peut également être acheté en prévente aux points indiqués par les organisateurs.

Musique populaire et mémoire du village

La musique live accompagne les soirées : lors de la première édition, la place a été animée par le groupe Song Ro Sud, avec un répertoire de sons populaires et entraînants. À côté de la musique, une série de projections d'images historiques raconte la Maiori d'autrefois et l'histoire du quartier de San Pietro, transformant le dîner en un petit voyage dans la mémoire collective du village.

Une fête qui devient un acte de solidarité

Le trait distinctif de la manifestation est sa finalité solidaire : les bénéfices ne restent pas aux organisateurs mais sont reversés. Après la première édition, le Circolo ANSPI a distribué 1 500 euros, répartis entre une fondation pour la recherche sur la SLA (500 euros), l'association « Stella Costa d'Amalfi » engagée dans la recherche sur la maladie de Lafora (500 euros), la paroisse de San Pietro in Posula (300 euros) et la section de Maiori du Groupe de Bénévolat Vincenziano (200 euros) ; 300 kilos de tomates pelées ont également été offerts à l'école hôtelière « Marini-Gioia » pour les exercices des étudiants. Chaque versement a été documenté par virement et reçu.

Au programme de l'été de Maiori

La Notte di Sapori à San Pietro est inscrite au programme estival de la commune de Maiori, « L'Estate della Dolce Vita », qui propose entre juin et septembre une soixantaine de rendez-vous entre le Teatro del Mare, l'amphithéâtre du port touristique, les jardins du Palazzo Mezzacapo et les places des hameaux de San Pietro, Santa Maria delle Grazie et Erchie. Pour ceux qui visitent la côte amalfitaine en août, c'est l'une des occasions les plus authentiques de découvrir Maiori en dehors du front de mer, dans un contexte où la fête de quartier reste avant tout une fête de village.