Notte delle Lampare

La Notte delle Lampare, le rituel de la mer de Cetara

À Cetara, petit village de pêcheurs surplombant le golfe de Salerne et niché sur la Côte Amalfitaine, la Notte delle Lampare est bien plus qu'une fête estivale : c'est la manière dont la communauté se raconte. Chaque année, entre fin juillet et début août, la Commune de Cetara — dans la province de Salerne, en Campanie — avec l'Association Amici del Forum dei Giovani et la Pro Loco Cetara-Costa d'Amalfi APS, célèbre l'ancienne technique de pêche nocturne aux anchois, celle qui, pendant des générations, a fourni travail, cuisine et identité à ce village de bord de mer.

Qu'est-ce qu'une « lampara » ?

La « lampara » est la puissante lampe montée sur le bateau qui, lors des nuits sans lune, illumine une large étendue d'eau pour attirer les bancs d'anchois à la surface, qui sont ensuite récoltés dans le filet. Depuis le rivage, on voit les lumières s'allumer à quelques milles de la côte : un spectacle silencieux et presque hypnotique, à l'origine de la fortune gastronomique de Cetara et de sa colatura d'anchois A.O.P., le condiment ambré héritier du garum romain. La date de la manifestation n'est jamais choisie au hasard : elle est fixée en fonction des phases lunaires, car la pêche avec les « lampare » nécessite l'obscurité.

De fête de village à Cetara Experience

Ces dernières années, la Notte delle Lampare s'est développée pour devenir Cetara Experience — Festival de la Mer et des Traditions, un programme de quatre soirées mêlant gastronomie, mémoire collective et spectacle vivant. Le thème de l'édition 2026, la 49e, est « La mer qui nous unit » : un fil conducteur qui lie la communauté de Cetara, ses pêcheurs et les visiteurs qui remplissent chaque année les ruelles du village.

• La Mer des Enfants — ateliers créatifs et activités ludiques sur la Piazzetta Grotta, dédiés à l'environnement marin.
• Défi des Saveurs — le concours culinaire de la Pro Loco sur la Piazza San Francesco, avec la mise en bouteille de la colatura d'anchois A.O.P.
• Traditions de Terre et de Mer — le défilé historique avec des figurants en costumes de paysans et de pêcheurs, de la Piazza Europa jusqu'au Largo Marina.
• Tout sur le thon — la journée dédiée au thon rouge, avec des visites guidées de la Tonnara historique et des menus de dégustation sur le quai.
• La Notte delle Lampare — la soirée de clôture, avec la partie de pêche observable depuis la mer et la grande fête sur le front de mer.

Le goût : anchois, colatura et thon rouge

Cetara est l'une des capitales gastronomiques de la Campanie côtière. Ici, les anchois se mangent marinés, frits, farcis, et surtout, ils se transforment en colatura, obtenue par la lente maturation du poisson sous sel dans des terzigni en bois. À côté des anchois, il y a le thon : la flotte de Cetara est historiquement liée à la pêche au thon rouge, et la manifestation « Tout sur le thon », interrompue dans les années 90, a été relancée pour remettre ce chapitre de l'économie locale au centre. Pendant le festival, les menus de dégustation sont servis sur le Molo Madonnina, à quelques mètres des bateaux.

Sortir en mer avec les pêcheurs

L'expérience la plus recherchée est le Tour de la Partie de Pêche : on monte à bord et on rejoint la zone de mer où les « lampare » travaillent, pour assister de près à la mise à l'eau des filets. Les départs ont lieu le soir de la Notte delle Lampare, avec différentes formules — un tour complet au départ de Salerne et un tour plus court avec embarquement à Cetara. Les places sont limitées et la réservation est obligatoire.

Un événement reconnu bien au-delà de la Côte

La Notte delle Lampare a depuis longtemps dépassé la dimension locale : l'édition 2014 a été filmée par les caméras de « Linea Blu » sur Rai 1, celle de 2015 a été finaliste du prix national Italive, et en 2016, Poste Italiane a dédié à la manifestation une oblitération philatélique spéciale. Aujourd'hui, le festival attire chaque année des milliers de visiteurs de toute l'Italie.

Quelle atmosphère attendre

Ceux qui arrivent à Cetara pendant ces jours-là trouvent un village qui vit en plein air : le parfum des fritures, les tables sur le quai, la tour vice-royale illuminée, les ruelles étroites qui descendent vers la plage. Les spectacles sont gratuits et s'enchaînent jusqu'au bout de la nuit, tandis que le mapping vidéo transforme les façades donnant sur le Largo Marina en un récit de lumière sur la relation entre le village et la mer. C'est une fête populaire, pas un événement construit pour le tourisme : et cela se sent.