Mulinìa - Festival de la Bière et des Saveurs du Cilento

Un festival de la bière parmi les anciens moulins du Cilento

Mulinìa est le festival de la bière artisanale et des saveurs du Cilento qui anime chaque été San Nazario, un petit hameau de la commune de San Mauro la Bruca, dans l'arrière-pays du Cilento, en province de Salerne (Campanie). Le nom rappelle les moulins à eau qui rythmaient autrefois la vie de la vallée et que l'on peut aujourd'hui atteindre en parcourant le Sentiero dei Mulini : c'est de ce patrimoine qu'est née l'idée d'une fête qui unit bière, cuisine de village et musique live sous le ciel d'août.

Ce n'est pas une manifestation née de loin : Mulinìa est un événement jeune, qui a grandi édition après édition pour devenir l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été dans la région, tant pour ceux qui habitent le village toute l'année que pour ceux qui y reviennent pour les vacances.

San Nazario, le village qui se rallume en août

San Nazario est un hameau minuscule, fait de maisons en pierre, de ruelles étroites et de placettes qui deviennent en été des places naturelles. Le festival se déploie précisément là, en plein air, dans des espaces qui restent silencieux le reste de l'année. C'est un choix précis des organisateurs : utiliser l'événement comme un outil de réactivation du village et de son paysage aquatique, celui des moulins et du torrent, dans un territoire qui fait partie du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni.

Ceux qui viennent de l'extérieur découvrent ainsi un Cilento différent de celui des plages : nous sommes à quelques kilomètres de la mer d'Ascea, Pisciotta et Palinuro, mais l'atmosphère est celle de l'arrière-pays, plus lente et plus authentique.

Ce qu'on boit et ce qu'on mange

Le cœur gastronomique du festival est constitué par les bières artisanales, accompagnées d'une cuisine qui mise sur les produits locaux et les recettes de la tradition du Cilento. Les stands gastronomiques ouvrent en début de soirée et restent actifs jusqu'à tard, avec des propositions pensées pour valoriser les matières premières du territoire et le concept de circuit court.

• Sélection de bières artisanales à la pression
• Plats de la cuisine du Cilento préparés avec des produits locaux
• Stands gastronomiques actifs du soir jusqu'à tard dans la nuit
• Formule conviviale, en plein air, adaptée aux familles

La musique : folk, sonorités méditerranéennes et DJ sets

À côté du volet gastronomique, Mulinìa construit chaque année un programme musical qui privilégie la musique populaire et les sonorités méditerranéennes, avec des groupes qui puisent dans le répertoire du Sud et la culture du Cilento. Chaque soirée prévoit un concert live ; tard dans la nuit, la scène laisse place aux DJ sets, et la place se transforme en piste de danse.

C'est un équilibre qui fonctionne : tarentelles et rythmes populaires pour la première partie de soirée, musique dansante pour ceux qui souhaitent rester tard.

Qui organise le festival

Mulinìa est promue par l'Associazione Giovento, une entité locale active à San Mauro la Bruca qui travaille à la valorisation de la gastronomie, de la culture et des traditions du Cilento. La même association signe d'autres rendez-vous estivaux dans la zone, comme l'apéritif du Cilento organisé dans la localité de Badia le long du torrent : un petit circuit d'événements qui, tout au long de l'été, tente de maintenir vivante la vie sociale d'un village de l'arrière-pays.

Quand a-t-il lieu

Le rendez-vous traditionnel est la mi-août, dans les jours qui suivent immédiatement le Ferragosto : en 2025, le festival s'est déroulé du 16 au 18 août, sur trois soirées. Les dates de la nouvelle édition sont normalement communiquées à l'approche de l'été via les réseaux sociaux de l'association et la presse locale du Cilento.