Mulinìa - Festival de la Cerveza y los Sabores del Cilento

Un festival de la cerveza entre los antiguos molinos del Cilento

Mulinìa es el festival de cerveza artesanal y sabores del Cilento que cada verano anima San Nazario, una pequeña pedanía del municipio de San Mauro la Bruca, en el interior del Cilento, en la provincia de Salerno (Campania). Su nombre evoca los molinos de agua que antaño marcaban el ritmo de vida del valle y que hoy se pueden visitar recorriendo el Sentiero dei Mulini: de ese patrimonio nace la idea de una fiesta que une cerveza, cocina local y música en directo bajo el cielo de agosto.

No es un evento nacido de la nada: Mulinìa es una cita joven que ha crecido edición tras edición hasta convertirse en uno de los encuentros más esperados del verano en la zona, tanto para quienes viven en el pueblo todo el año como para quienes regresan para pasar sus vacaciones.

San Nazario, el pueblo que se ilumina en agosto

San Nazario es una pequeña aldea de casas de piedra, callejones estrechos y plazas que en verano se transforman en escenarios naturales. El festival se desarrolla allí mismo, al aire libre, aprovechando espacios que el resto del año permanecen en silencio. Es una elección deliberada de los organizadores: utilizar el evento como herramienta para reactivar el pueblo y su paisaje fluvial, el de los molinos y el arroyo, en un territorio que forma parte del Parque Nacional del Cilento, Vallo di Diano y Alburni.

Quienes llegan de fuera descubren así un Cilento diferente al de playa: estamos a pocos kilómetros del mar de Ascea, Pisciotta y Palinuro, pero el ambiente es el del interior, más pausado y auténtico.

Qué beber y qué comer

El corazón gastronómico del festival son las cervezas artesanales, acompañadas de una cocina que apuesta por los productos locales y las recetas de la tradición del Cilento. Los puestos gastronómicos abren al atardecer y permanecen activos hasta tarde, con propuestas pensadas para poner en valor las materias primas del territorio bajo el concepto de kilómetro cero.

• Selección de cervezas artesanales de barril
• Platos de la cocina del Cilento preparados con productos locales
• Puestos gastronómicos abiertos desde la tarde hasta la noche
• Ambiente distendido, al aire libre, ideal también para familias

La música: folk, sonidos mediterráneos y sesiones de DJ

Junto a la oferta gastronómica, Mulinìa diseña cada año un programa musical que prioriza la música popular y los sonidos mediterráneos, con bandas que beben del repertorio del sur y de la cultura del Cilento. Cada noche incluye un concierto en directo; pasada la medianoche, el escenario da paso a las sesiones de DJ y la plaza se convierte en pista de baile.

Es un equilibrio que funciona: tarantelas y ritmos populares para la primera parte de la velada, y música para bailar para quienes deseen quedarse hasta tarde.

Quién organiza el festival

Mulinìa está promovido por la Associazione Giovento, una entidad local activa en San Mauro la Bruca que trabaja en la puesta en valor de la gastronomía, la cultura y las tradiciones del Cilento. La misma asociación organiza otros eventos estivales en la zona, como el aperitivo del Cilento en la localidad de Badia, a lo largo del arroyo: un pequeño circuito de eventos que, durante el verano, intenta mantener viva la vida social de un pueblo del interior.

Cuándo se celebra

La cita tradicional es a mediados de agosto, en los días inmediatamente posteriores al Ferragosto: en 2025, el festival se celebró del 16 al 18 de agosto, durante tres noches. Las fechas de la nueva edición suelen anunciarse poco antes del verano a través de los canales sociales de la asociación y la prensa local del Cilento.