MonferVINUM — Enotrekking dans le Monferrato

Une promenade à travers les vignes du Monferrato

MonferVINUM est le rendez-vous d'enotrekking imaginé par l'Ecomuseo della Pietra da Cantoni pour faire découvrir le paysage viticole du Monferrato en marchant. À Ottiglio, petit village de la province d'Alexandrie niché dans les collines classées au patrimoine de l'UNESCO, l'étape prend son départ dans la cour de l'Azienda Vitivinicola Cascina Montecchio, une exploitation de 21 hectares dont dix sont cultivés en vigne, avec une ferme construite dans la typique pierre locale, la 'pietra da cantoni'.

Le parcours entre les rangs

L'itinéraire serpente sur environ 3 kilomètres parmi les collines et les vignobles, où la végétation du début du printemps permet de reconnaître les différents cépages du territoire : Nebbiolo, Barbera et Grignolino. Le tracé comprend également un court passage en forêt qui offre de la fraîcheur avant le retour vers la cave. C'est une promenade adaptée à ceux qui aiment allier le mouvement en plein air à la découverte du vin et de la culture paysanne.

Dégustations et saveurs du terroir

Le long du chemin et au retour, des dégustations guidées de trois vins de l'exploitation sont prévues, accompagnées de produits locaux : "Il Custode" Grignolino del Monferrato Casalese DOC, "Carina" Barbera d'Asti DOCG et "Posapiano" Barbera d'Asti Superiore DOCG. La restauration est confiée au restaurant Cicin&Barlichin, tandis qu'un marché d'artisanat et de produits typiques accompagne toute la journée.

Ateliers, yoga et apéritif fermier

MonferVINUM n'est pas seulement une marche : la journée s'enrichit d'ateliers pour adultes et enfants, d'une session de yoga dans les vignes, d'un atelier de fermentation sauvage et d'un apéritif fermier en soirée qui clôture l'expérience. Une manière lente et conviviale de vivre le Monferrato, entre nature, goût et traditions du Casalese.

L'initiative est soutenue par la Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria et s'inscrit dans les activités de valorisation du territoire promues par l'Ecomuseo della Pietra da Cantoni, qui propose des étapes d'enotrekking dans différents villages du Monferrato.