MonferVINUM — Enotrekking en el Monferrato

Una caminata entre los viñedos del Monferrato

MonferVINUM es la cita de enotrekking ideada por el Ecomuseo de la Pietra da Cantoni para descubrir el paisaje vitivinícola del Monferrato caminando. En Ottiglio, un pequeño municipio de la provincia de Alessandria inmerso en las colinas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la etapa comienza en el patio de la Azienda Vitivinicola Cascina Montecchio, una finca de 21 hectáreas, diez de ellas dedicadas al cultivo de la vid, con la casa rural construida en la típica piedra de cantoni local.

El recorrido entre las hileras

El itinerario serpentea a lo largo de unos 3 kilómetros entre las colinas de los viñedos, donde la vegetación de principios de primavera permite reconocer las distintas variedades de uva de la zona: Nebbiolo, Barbera y Grignolino. El trazado incluye también un breve tramo de bosque que ofrece frescor antes de regresar a la bodega. Es un paseo ideal para quienes disfrutan combinando el ejercicio al aire libre con el descubrimiento del vino y la cultura rural.

Catas y sabores de la tierra

A lo largo del camino y al regreso, se realizan catas guiadas de tres vinos de la bodega, maridados con productos locales: "Il Custode" Grignolino del Monferrato Casalese DOC, la "Carina" Barbera d'Asti DOCG y el "Posapiano" Barbera d'Asti Superiore DOCG. La oferta gastronómica corre a cargo del restaurante Cicin&Barlichin, mientras que un mercado de artesanía y productos típicos acompaña toda la jornada.

Talleres, yoga y aperitivo agrícola

MonferVINUM es mucho más que una caminata: la jornada se enriquece con talleres para adultos y niños, una sesión de yoga en el viñedo, un taller de fermentación salvaje y un aperitivo agrícola al atardecer que pone el broche de oro a la experiencia. Una forma pausada y sociable de vivir el Monferrato, entre naturaleza, sabor y las tradiciones del Casalese.

La iniciativa cuenta con el apoyo de la Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria y forma parte de las actividades de puesta en valor del territorio promovidas por el Ecomuseo de la Pietra da Cantoni, que propone etapas de enotrekking en diversos pueblos del Monferrato.