Mondo BBQ – Le tour du monde en une bouchée

Mondo BBQ : le barbecue du monde à l'Appia Joy Park

Mondo BBQ – Le tour du monde en une bouchée est la manifestation gastronomique qui transforme l'Appia Joy Park de Rome en un grand village de la braise. Situé dans le quartier Quarto Miglio, à quelques pas du parc de l'Appia Antica, l'événement allie le goût du barbecue international à l'énergie de la culture country, lors d'un week-end de printemps pensé pour les amateurs de cuisine lente au feu de bois et pour les familles en quête d'une journée en plein air.

Un voyage gastronomique des États-Unis au Pérou

Le cœur de la fête est la cuisine à la braise assurée par Grillpacco, qui accompagne le public dans un véritable tour du monde des saveurs fumées. Parmi les propositions du menu, on trouve le PorkStrami Sandwich, le bun au pulled pork, les Kentucky Bourbon Pork Ribs, les Chinese Char Siu Ribs, le choripán argentin, les nachos, l'ananas grillé et les pancakes à la braise, sans oublier les options végétariennes. Les recettes s'inspirent des traditions des États-Unis, d'Italie, d'Argentine, du Mexique, du Brésil, d'Australie, de Chine et du Pérou : chaque plat est une escale dans un pays différent.

Country fest, spectacles western et musique live

À côté des grills, l'Appia Joy Park se pare des couleurs du Far West. Le programme prévoit de l'animation et du théâtre western assurés par Maskart Immersive Events, avec des jeux au lasso, des danses collectives et des moments choraux, ainsi que des cours de line dance pour petits et grands. Sur scène, des concerts live s'enchaînent, notamment avec les TCR – Tribute Country Rock & Folk et la voix de Jessica Casula, gagnante de Sanremo New Talent 2017.

Défis à la braise, showcookings et bras de fer

Mondo BBQ est aussi synonyme de compétition et de spectacle. Les défis ne manquent pas, comme le 'Gladiateur des Chicken Wings' dédié aux ailes de poulet, les showcookings avec des maîtres du grill et même un concours de bras de fer avec enregistrement, pesée et catégories de poids. Entre dégustations en avant-première et menus sur réservation, le public peut vivre le barbecue non seulement comme un repas, mais comme une expérience collective et conviviale.

Un événement gratuit au cœur du Latium

Organisé dans la Commune de Rome, au sein de la Ville métropolitaine de Rome Capitale dans le Latium, Mondo BBQ est en accès libre et gratuit. Le vaste espace vert de l'Appia Joy Park, premier parc aventure inclusif d'Italie, garantit des zones de détente, des services pour les familles et une atmosphère détendue, idéale pour passer une journée entière sous le signe de la bonne cuisine, de la musique et du divertissement à deux pas de la Via Appia Antica.