MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
La foire internationale de la glace artisanale de Longarone
Présentation de MIG Longarone
Le cœur mondial de la glace artisanale
La MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale de Longarone, dans la province de Belluno, est la vitrine internationale la plus importante dédiée à la glace artisanale. La manifestation puise ses racines dans un lien profond avec le territoire : la Vallée de Zoldo et l'ensemble de la région de Belluno sont historiquement la patrie des maîtres glaciers italiens, partis de ces montagnes pour porter la glace artisanale dans toute l'Europe et dans le monde.
Une foire pour les professionnels
Organisée par Longarone Fiere Dolomiti, la MIG réunit glaciers, entreprises, fournisseurs de matières premières, machines et équipements lors d'un rendez-vous qui est à la fois business, formation et culture de la glace. La manifestation valorise les ingrédients authentiques, les techniques traditionnelles et les choix durables, promouvant une nouvelle culture de la glace.
Concours et masterclasses
Le programme comprend des concours prestigieux tels que la Coppa d'Oro, des ateliers scientifiques, des conférences sur la formation, des masterclasses et des espaces thématiques dédiés à la glace bien-être, à la glace végane et aux projets européens du secteur. La MIG est également une occasion de discussion sur les dernières tendances et innovations du secteur.
MIG Longarone — édition 2026
L'édition 2026 de la MIG se déroulera à Longarone Fiere Dolomiti du 29 novembre au 2 décembre, avec une avant-première dédiée aux assemblées des associations de glaciers. Quatre jours de concours, masterclasses, ateliers scientifiques et espaces thématiques permanents, faisant de Longarone le point de rencontre mondial des professionnels de la glace artisanale.
Programme MIG Longarone 2026
29 novembre - 2 décembre 2026 — programme en cours de mise à jour
Le programme détaillé 2026 sera publié par l'organisation. Sur la base de la structure consolidée de la manifestation, les événements suivants sont prévus :
- Avant-première : assemblées générales des associations de glaciers
- Jour d'ouverture : inauguration officielle et ouverture des espaces thématiques
- Concours Coppa d'Oro : remise des échantillons, évaluation technique et évaluation publique
- Conférences sur la formation des glaciers et ateliers scientifiques sur la glace bien-être
- Espaces thématiques permanents : Glace Bien-être, Glace Végane, Région Vénétie, GELATOn the ROAD
- Cérémonie de clôture avec remise des prix finaux
Temps forts MIG Longarone 2026
Tarifs MIG Longarone 2026
Informations pratiques — MIG Longarone
Comment s'y rendre
Longarone Fiere Dolomiti se trouve Viale Soccorritori del Vajont 3, à Longarone (BL), le long de la SS51 Alemagna. Gare ferroviaire de Longarone-Zoldo sur la ligne Belluno–Calalzo.
Entrée et contacts
Infos : tél. +39 0437 577577 / +39 0437 770340. Modalités d'accès et billets sur le site officiel mostradelgelato.com.
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Où se déroule — MIG Longarone
Longarone Fiere Dolomiti
Viale Soccorritori del Vajont 3, 32013 Longarone