MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
La feria internacional del helado artesanal de Longarone
Presentación de MIG Longarone
El corazón mundial del helado artesanal
La MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale de Longarone, en la provincia de Belluno, es el escaparate internacional más importante dedicado al helado artesanal. La manifestación hunde sus raíces en un profundo vínculo con el territorio: el Valle de Zoldo y todo el Bellunese son históricamente la patria de los maestros heladeros italianos, que partieron de estas montañas para llevar el helado artesanal por toda Europa y el mundo.
Una feria de profesionales
Organizada por Longarone Fiere Dolomiti, la MIG reúne a heladeros, empresas, proveedores de materias primas, maquinaria y equipos en una cita que es a la vez negocio, formación y cultura del helado. La feria valora los ingredientes genuinos, las técnicas tradicionales y las elecciones sostenibles, promoviendo una nueva cultura del helado.
Concursos y masterclasses
El programa incluye concursos prestigiosos como la Coppa d'Oro, talleres científicos, congresos sobre formación, masterclasses y áreas temáticas dedicadas al helado del bienestar, al helado vegano y a los proyectos europeos del sector. La MIG es también una ocasión de debate sobre las últimas tendencias e innovaciones del sector.
MIG Longarone — edición 2026
La edición de 2026 de la MIG se desarrolla en Longarone Fiere Dolomiti del 29 de noviembre al 2 de diciembre, con una vista previa dedicada a las asambleas de las asociaciones de heladeros. Cuatro días con concursos, masterclasses, talleres científicos y áreas temáticas permanentes, que convierten a Longarone en el punto de encuentro mundial de los profesionales del helado artesanal.
Programa MIG Longarone 2026
29 de noviembre - 2 de diciembre de 2026 — programa en actualización
El programa detallado de 2026 será publicado por la organización. Basándose en la estructura consolidada de la manifestación, se prevén:
- Vista previa: asambleas generales de las asociaciones de heladeros
- Día de apertura: inauguración oficial y apertura de las áreas temáticas
- Concurso Coppa d'Oro: entrega de muestras, evaluación técnica y evaluación pública
- Congresos sobre la formación de heladeros y talleres científicos sobre el helado del bienestar
- Áreas temáticas permanentes: Gelato Benessere, Gelato Vegano, Regione Veneto, GELATOn the ROAD
- Ceremonia de clausura con entrega de premios final
Momentos destacados MIG Longarone 2026
Precios MIG Longarone 2026
Información práctica — MIG Longarone
Cómo llegar
Longarone Fiere Dolomiti se encuentra en Viale Soccorritori del Vajont 3, en Longarone (BL), a lo largo de la SS51 de Alemagna. Estación de ferrocarril de Longarone-Zoldo en la línea Belluno–Calalzo.
Entrada y contactos
Info: tel. +39 0437 577577 / +39 0437 770340. Modalidades de acceso y entradas en el sitio web oficial mostradelgelato.com.
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¿Dónde se celebra? — MIG Longarone
Longarone Fiere Dolomiti
Viale Soccorritori del Vajont 3, 32013 Longarone