Festa del Cavolo Cappuccio di Vinigo

Un produit unique des Dolomites

La Festa del Cavolo Cappuccio di Vinigo célèbre une excellence cultivée uniquement dans le hameau de Vinigo, à Vodo di Cadore, dans la province de Belluno, au cœur des Dolomites classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le chou cabus de Vinigo, variété locale issue de la sélection minutieuse des cultivateurs et reconnue depuis 2013 comme Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT) de la Région Vénétie, est le protagoniste absolu de la fête.

La foire-exposition et les visites

Le cœur de la manifestation est la foire-exposition du chou cabus, avec vente et dégustation du produit frais et des plats qui le mettent en valeur, aux côtés de stands œno-gastronomiques et de produits typiques du Cadore. Les visites guidées racontent l'histoire et la culture de cette variété, dans un parcours qui allie goût et culture du territoire.

Fête de village et artistes de rue

Autour du chou cabus, le hameau de Vinigo s'anime avec des artistes de rue, des animations pour petits et grands et la participation des Pro Loco (associations locales de promotion touristique) du consortium du Cadore. Organisée par la Pro Loco Vodo, la fête est l'événement le plus attendu de l'année pour cette communauté de montagne, capable de transformer un humble légume en symbole d'identité.