MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale

L'édition 2025 de la MIG, nommée MIG Experience, s'est tenue à Longarone Fiere Dolomiti du 30 novembre au 2 décembre, précédée le 29 novembre par les assemblées des associations de glaciers. La manifestation a confirmé son rôle de rendez-vous international majeur de la glace artisanale, avec des concours, des conférences, des ateliers et des espaces thématiques sur la glace bien-être et la glace végane.

Samedi 29 novembre 2025 — Avant-première

• Assemblées générales des associations de glaciers

Dimanche 30 novembre 2025 — Ouverture

• 10h00 — Ouverture des espaces thématiques
• 11h00 — Cérémonie d'inauguration officielle
• 13h00 — Remise des prix du concours Wigwam Stampa Italiana
• 14h30 — Finale "Un Gelato per Cortina"
• 15h30 — Conférence avec Massimo Linguanotto sur le tiramisu

Lundi 1er décembre 2025 — Innovation

• 10h00-14h30 — Concours Coppa d'Oro, remise des échantillons
• 10h30 — Conférence sur la formation des glaciers
• 11h30 — Finale européenne "Sustainable Scoops"
• 14h00 — Atelier scientifique sur "La Glace Bien-être"

Mardi 2 décembre 2025 — Clôture

• 10h00 — Concours Coppa d'Oro, évaluation publique
• 15h00 — Cérémonie de clôture et remise des prix finaux